Los orígenes exactos del Frito Pie están envueltos en un misterio y aparecieron en algún momento de la década de 1950 para el deleite de una nación agradecida. Tampoco está claro cuándo alguien se dio cuenta de que se podía preparar un Frito Pie para el desayuno, ¡pero esa persona merece una medalla de oro! Breakfast Frito Pie mantiene la clásica corteza crujiente de chips de maíz, pero reemplaza el chile con una cama de huevos esponjosos y una sabrosa salchicha sazonada. La parte superior sigue tan cursi y melosa como siempre, pero ahora hay una salsa holandesa cremosa, mantecosa y picante que infunde a todo su rica bondad. ¡Breakfast Frito Pie toma una maravilla moderna y la convierte en un desayuno! ¡Aquí no hay quejas!

Ingredientes
- 1 libra de carne de salchicha de cerdo molida
- 1 taza de cebolla amarilla, picada
- 8 huevos
- 1/2 taza de tocino desmenuzado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 4 tazas de chips de maíz Fritos™
- 1 paquete (1.25 onzas) de mezcla de salsa holandesa, más los ingredientes requeridos en las instrucciones del paquete
- 2 tazas de mezcla de queso mozzarella y cheddar, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -En una cacerola grande a fuego medio-alto, agrega la salchicha y la cebolla.
Paso 4 -Desmenuza la salchicha y cocina hasta que la cebolla esté traslúcida y blanda y la salchicha esté bien cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 5 -Reduce el fuego a medio.
Paso 6 -Rompe los huevos en un tazón mediano y bátelos bien.
Paso 7 -Echar los huevos batidos en el cazo con la salchicha, removiendo todo.
Paso 8 -Agrega el tocino, la sal y la pimienta a la sartén, revolviendo todo.
Paso 9 -Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén completamente cocidos, aproximadamente 4 minutos.
Paso 10 -Retire la cacerola del fuego.
Paso 11 -Prepare la salsa holandesa según las instrucciones del paquete.
Paso 12 -Agregue los chips de maíz a la fuente para hornear preparada, distribuyéndolos uniformemente.
Paso 13 -Vierta la mezcla de huevo y salchicha sobre los chips de maíz, distribuyéndola uniformemente.
Paso 14 -Vierta la salsa holandesa sobre la capa de mezcla de huevo.
Paso 15 -Espolvorea el queso rallado encima de la salsa holandesa.
Paso 16 -Hornee el pastel hasta que el queso de encima se derrita por completo, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
Paso 17 -Servir.