Nada dice "buenos días" como un gran desayuno. ¡El desayuno con papas al horno es una excelente manera de comenzar la mañana y te encantará! Las abundantes salchichas sazonadas y las tiernas croquetas de patata se combinan con una salsa de queso perfectamente condimentada y se hornean hasta que el pan rallado panko esté dorado. ¡Mmmm! ¡No hay comida mejor ni más abundante para ayudarte a encaminar tu día que esta! Breakfast Potato Bake se convertirá en un favorito de los fanáticos y tus mañanas no serán las mismas sin él. ¡Muy buenos días!
Ingredientes
- 1 libra de salchicha de desayuno suave a granel
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 16 onzas de papas hash brown ralladas congeladas, descongeladas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 taza de caldo o caldo de pollo
- 2 tazas de leche
- 4 onzas de queso procesado, como Velveeta®, en cubos
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de pan rallado panko, opcional
- cebollas verdes, al gusto, en rodajas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra ligeramente una fuente para hornear de 9×9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio, agregue la salchicha y la cebolla y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que la salchicha ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 4 -Escurre el exceso de grasa y agrega la mezcla de salchicha a un tazón grande.
Paso 5 -Agregue las croquetas de patata a la mezcla de salchicha y revuelva para combinar.
Paso 6 -En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla.
Paso 7 -Agrega la harina a la mantequilla derretida y bate hasta que se forme una pasta suave. Luego, cocine hasta que esté burbujeante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 8 -Agrega poco a poco el caldo de pollo y la leche a la mezcla de mantequilla y bate constantemente para que no se formen grumos.
Paso 9 -Cocine la salsa hasta que comience a espesarse y a burbujear alrededor del borde de la sartén.
Paso 10 -Reduzca el fuego a bajo, luego agregue el queso en cubos a la mezcla de mantequilla. Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita.
Paso 11 -Prueba la salsa y sazona con sal y pimienta negra.
Paso 12 -Agregue la salsa a la mezcla de salchicha y revuelva para combinar, usando más o menos mezcla de salsa según la consistencia deseada.
Paso 13 -Transfiera la mezcla de salchicha a la fuente para hornear preparada y espolvoree uniformemente con el pan rallado panko.
Paso 14 -Hornee las patatas al horno, entre 45 minutos y 1 hora.
Paso 15 -Sirva las patatas horneadas adornadas con las cebollas verdes.
