Cuando el desayuno parece que debería ser un postre... sí, ese es nuestro tipo de mañana. Saltaremos directamente de la cama cada vez que la tostada francesa horneada con azúcar moreno y plátano esté sobre la mesa. Es un bocado decirlo, pero una vez que pruebes su delicia dulce, desmenuzable y con infusión de plátano, ni siquiera importará. Combina algunas de nuestras cosas favoritas, siendo las mañanas una de ellas, ¡así que la alegría que nos brindan es incomparable para nosotros! Ya sea que sea una persona mañanera o no, ¡las tostadas francesas horneadas con azúcar moreno y plátano seguramente harán que la hora del amanecer sea mucho más dulce!
Ingredientes
Para el llenado:
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de azúcar morena clara, empacada
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- sal al gusto
- 3 plátanos, maduros y firmes, pelados y rebanados
Para las tostadas francesas:
- 8 huevos grandes
- taza de leche 1
- Copa 1 mitad y mitad
- 2 cucharadas de azúcar morena clara
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Cucharada de extracto de vainilla pura 1
- 1 barra de pan francés (15 onzas), preferiblemente de 1 a 2 días, cortado en cubos grandes
Para la cobertura de azúcar moreno:
- 1/3 taza de azúcar morena clara, empacada
- 1 / 3 taza de harina para todo uso
- 1 / 2 cucharadita de canela molida
- sal al gusto
- Cucharadas de 3 de mantequilla sin sal, ablandadas
Direcciónes
Paso 1 -Engrase una fuente para hornear de 3 cuartos.
Paso 2 -En una sartén a fuego medio, derrita 6 cucharadas de mantequilla.
Paso 3 -Agrega 3/4 taza de azúcar morena, el jarabe de arce y la sal a la mantequilla y cocina, revolviendo constantemente, hasta que esté suave.
Paso 4 -Transfiera la mezcla de azúcar morena del fuego y agregue con cuidado los plátanos.
Paso 5 -Deje que la mezcla de plátano se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 6 -Mientras se enfría la mezcla de plátano, en un tazón grande, bata los huevos, la leche, la mitad y la mitad, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharadita de canela y la vainilla.
Paso 7 -Coloque la mitad de los cubos de pan en el fondo de la fuente para hornear preparada.
Paso 8 -Vierta la mitad de la mezcla de plátano enfriada sobre el pan y luego cubra con los cubos de pan restantes.
Paso 9 -Vierta uniformemente la mezcla de huevo sobre los cubos de pan. Presione ligeramente la parte superior del pan para que la capa superior de pan absorba parte del líquido.
Paso 10 -Vierta la mezcla de plátano restante sobre la parte superior de la capa de pan.
Paso 11 -Cubra el plato con film transparente y refrigere durante al menos 8 horas y hasta toda la noche.
Paso 12 -En un bol, combine el resto del azúcar moreno, la harina, la canela restante y la sal.
Paso 13 -Agregue la mantequilla restante a la mezcla de cobertura y use una cuchara para trabajarla hasta que la mantequilla se distribuya uniformemente y la mezcla parezca arena húmeda y grumosa.
Paso 14 -Cubra y refrigere hasta que la tostada francesa esté lista para hornearse.
Paso 15 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 16 -Saque las tostadas francesas del refrigerador y espolvoree con la mezcla de cobertura.
Paso 17 -Hornee las tostadas francesas, sin tapar, hasta que estén infladas, doradas y firmes, aproximadamente de 40 a 55 minutos.
Paso 18 -Servir.
