Creemos que todos podemos estar de acuerdo en que la verdadera estrella de cualquier pastel de carne es la salsa de ketchup dulce y picante que se cubre encima, ¿verdad? Bueno, Brown Sugar Meatloaf lo sabe y decidió centrar muchos de sus esfuerzos en hacer que esa parte sea excelente. Claro, la carne está húmeda y tierna y tiene todo lo que deseas en una base de carne, pero la salsa crujiente y azucarada derretida encima es realmente la superestrella. Conocía el encargo y te aportaba sabores mejores de los que jamás podrías imaginar. ¡Consigue lo que tu paladar busca con el pastel de carne con azúcar moreno!
Ingredientes
- 1 / 2 taza de azúcar morena
- 1 / 2 cup ketchup
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 2 huevos grandes
- 1 cebolla pequeña, picada
- taza de leche 3 / 4
- 3/4 taza de galletas saladas, finamente trituradas
- 1 1 / 2 cucharaditas de sal
- 1 / 4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- puré de papas, opcional, al gusto, cocido y tibio
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente un molde para pan de 5×9 pulgadas.
Paso 3 -Presione el azúcar moreno en el fondo del molde para pan preparado y esparza el ketchup por encima.
Paso 4 -En un tazón grande, combine la carne, los huevos, la cebolla, la leche, las galletas, la sal, la pimienta y el jengibre y déle forma de pan.
Paso 5 -Coloque el pan encima de la capa de ketchup.
Paso 6 -Hornee el pastel de carne hasta que los jugos estén claros, aproximadamente 1 hora.
Paso 7 -Servir con el puré de patatas.
