Cuando una simple galleta con chispas de chocolate no es suficiente, ¡tenemos una alternativa deliciosa para ti! ¡Los Browned Butter Blondies toman el capricho normal y lo convierten en algo aún más espectacular! A la mantequilla se le presta un poco más de atención y se dora para resaltar todos los aspectos más destacados de ese rico y dorado sabor de estas rubias suaves, húmedas y cargadas de chispas de chocolate. ¿Y mencionamos que también contiene un trago de bourbon? ¡Solo por si acaso y para condimentar un poco las cosas! Browned Butter Blondies están inclinando la balanza con dos emojis con ojos de corazón, rebosantes de gran sabor. Es muy cierto… ¡las rubias se divierten más!

Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 / 2 taza de nueces
- 3/4 taza más 1 cucharada de harina para todo uso, cantidad dividida
- 1 / 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar morena clara, empacada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de bourbon
- 1/2 taza de chispas de chocolate con leche

Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Forre una fuente para hornear de 8×8 pulgadas con suficiente papel pergamino para que cuelgue por ambos lados. Cubra con otra hoja de papel pergamino en la dirección opuesta, dejándola colgar por ambos lados. Cubra ligeramente el papel pergamino de la bandeja para hornear y la fuente para hornear con aceite en aerosol.
Paso 3 -En una sartén pequeña a fuego medio, agrega la mantequilla y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que adquiera un color ámbar y tenga olor a nuez. Tenga cuidado de no cocinar demasiado ya que puede quemarse fácilmente.
Paso 4 -Vierta la mantequilla dorada en un tazón pequeño para que se enfríe.
Paso 5 -Extienda las nueces sobre la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos.
Paso 6 -Transfiera las nueces tostadas a una tabla de cortar y píquelas ligeramente. Déjalos a un lado.
Paso 7 -En un tazón mediano, agregue 3/4 taza de harina, el polvo para hornear y la sal y bata para combinar.
Paso 8 -En un bol grande, añade la mantequilla enfriada y el azúcar moreno y bate con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado.
Paso 9 -Agrega el huevo a la mezcla de mantequilla y bate para combinar.
Paso 10 -Agrega la vainilla y el bourbon a la mezcla de huevo y bate hasta que esté combinado.
Paso 11 -Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de huevo hasta que la masa esté combinada. No haga sobre mezcla.
Paso 12 -En un segundo tazón mediano, agregue la harina restante y las chispas de chocolate y revuelva para cubrir.
Paso 13 -Incorpora las chispas de chocolate recubiertas y las nueces tostadas a la masa.
Paso 14 -Extienda la masa en la fuente para hornear preparada.
Paso 15 -Hornee las rubias hasta que la parte superior esté brillante, agrietada y ligeramente dorada, aproximadamente de 22 a 24 minutos.
Paso 16 -Transfiera la fuente para hornear a una rejilla y deje que las rubias se enfríen.
Paso 17 -Levante el papel pergamino para sacar las rubias de la fuente para hornear y colóquelas en una tabla de cortar.
Paso 18 -Corta las rubias en cuadritos y sirve.