Gratinado de Bruselas

Las coles de Bruselas ya son una verdura popular y nutritiva, pero cuando se hornean gratinadas, se convierten en el alimento reconfortante definitivo. ¡Prueba este gratinado de Bruselas y lo entenderás! Se transforman en un plato delicioso y con queso que no querrás compartir... ¡¿quién diría que esa afirmación podría ser cierta sobre las verduras?! Un bocado de Gratinado de Bruselas y serás transportado a un paraíso sabroso y cursi. ¡Cavar en!

imagen 21780 - Las coles de Bruselas ya son una verdura popular y nutritiva, pero cuando se hornean en un gratinado, se convierten en la comida reconfortante por excelencia. ¡Pruebe este gratinado de coles de Bruselas y lo entenderá! Se transforman en un plato delicioso y con queso que no querrá compartir... ¡¿Quién hubiera pensado que esa afirmación podía ser cierta sobre las verduras?! Un bocado de gratinado de coles de Bruselas y se transportará a un paraíso sabroso y con queso. ¡Disfrute!

Ingredientes

  • 2 libras de coles de Bruselas
  • 4 rebanadas de tocino, cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de chalotes, cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3/4 taza de leche entera, y más, al gusto
  • 1 / 4 taza de crema de leche
  • 1 / 2 cucharadita de tomillo seco
  • 1 / 4 cucharadita de nuez moscada molida
  • sal kosher, al gusto
  • pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 1/4 tazas de queso gruyere, rallado, cantidad dividida

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.

Paso 2 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, blanquee los brotes hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Paso 3 -Escurre bien los brotes y colócalos en un recipiente con agua helada hasta que se enfríen.

Paso 4 -Escurrir bien los brotes enfriados.

Paso 5 -En una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto, agregue las rodajas de tocino y cocine hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Paso 6 -Reserva 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén y desecha el resto. Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel.

Paso 7 -Agregue el ajo y las chalotas a la grasa del tocino y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

Paso 8 -Batir la harina con la mezcla de ajo hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto.

Lea también  Ensalada de fresas

Paso 9 -Incorpora gradualmente la leche, la crema espesa, el tomillo y la nuez moscada a la mezcla de harina y cocina, batiendo constantemente, hasta que se incorpore y espese un poco, aproximadamente 1-2 minutos. Si la mezcla está demasiado espesa, agregue más leche según sea necesario.

Paso 10 -Sazona la salsa con la sal y la pimienta.

Paso 11 -Agrega los brotes enfriados, el tocino cocido y 1 taza de queso a la salsa hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 a 2 minutos.

Paso 12 -Espolvorea la mezcla de brotes con el queso restante.

Paso 13 -Hornee la mezcla de brotes hasta que esté dorada y burbujeante, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Paso 14 -Sirve inmediatamente.

Nidhi
Nidhi

¡Hola! Soy Nidhi.
Aquí en EHL, todo se trata de recetas deliciosas y fáciles para entretenimiento informal. Así que ven y únete a mí en la playa, relájate y disfruta de la comida.

Deje un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Las areas obligatorias están marcadas como requeridas *