pechuga de mantequilla

Bueno, ¡unte mantequilla a nuestra pechuga! Oh espera. Ese no es el dicho, ¿verdad? Bueno, una vez que pruebes este trozo de carne tierno y rosado, entenderás por qué no podemos quitárnoslo de la cabeza. Y ni siquiera mencionamos la salsa dulce y picante en la que se tuesta a la perfección. Mmm, ¡es alucinante, de verdad! ¿Quién diría que esta pechuga de mantequilla cautivaría nuestros pensamientos de esta manera? Seguro que no lo hicimos, ¡pero estamos realmente encantados de que así sea!

imagen 5483 - Bueno, ¡untamos la pechuga con mantequilla! Ah, espera. Ese no es el dicho, ¿verdad? Bueno, una vez que pruebes este tierno y rosado trozo de carne, entenderás por qué no podemos sacárnoslo de la cabeza. Y ni siquiera mencionamos la salsa agridulce en la que está asada a la perfección. Mmm, ¡es alucinante, de verdad! ¿Quién iba a pensar que esta pechuga con mantequilla cautivaría nuestros pensamientos de esta manera? ¡Seguro que no lo sabíamos, pero estamos realmente emocionados de que así sea!

Ingredientes

  • 1 (10 libras) de pechuga de res fresca entera, sin grasa de la cubierta
  • 1 botella (21.5 onzas) de salsa barbacoa asiática con miel y adobo
  • 1 taza de azúcar morena, empacada
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de pimienta

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 300 grados F.

Paso 2 -Coloque la pechuga, con la grasa hacia arriba, en una fuente para asar grande.

Paso 3 -Vierta la marinada sobre la pechuga y hornee tapado durante 4 horas.

Paso 4 -En un tazón, combine el azúcar moreno, el ajo en polvo, el comino molido, la sal, el chile en polvo y la pimienta y espolvoree sobre la pechuga.

Paso 5 -Hornee la pechuga, tapada, hasta que alcance una temperatura interna de 200 grados F, aproximadamente de 2 a 4 horas.

Paso 6 -Ajuste el horno para asar.

Paso 7 -Destape con cuidado la pechuga y ásela a 3 o 4 pulgadas de la fuente de calor, hasta que la grasa burbujee y esté ligeramente carbonizada, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Paso 8 -Corte la carne en diagonal a lo largo de la fibra en rodajas finas.

Paso 9 -Sirve la pechuga con los jugos.

Nidhi
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