Bueno, ¡unte mantequilla a nuestra pechuga! Oh espera. Ese no es el dicho, ¿verdad? Bueno, una vez que pruebes este trozo de carne tierno y rosado, entenderás por qué no podemos quitárnoslo de la cabeza. Y ni siquiera mencionamos la salsa dulce y picante en la que se tuesta a la perfección. Mmm, ¡es alucinante, de verdad! ¿Quién diría que esta pechuga de mantequilla cautivaría nuestros pensamientos de esta manera? Seguro que no lo hicimos, ¡pero estamos realmente encantados de que así sea!

Ingredientes
- 1 (10 libras) de pechuga de res fresca entera, sin grasa de la cubierta
- 1 botella (21.5 onzas) de salsa barbacoa asiática con miel y adobo
- 1 taza de azúcar morena, empacada
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de comino molido
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de pimienta
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 300 grados F.
Paso 2 -Coloque la pechuga, con la grasa hacia arriba, en una fuente para asar grande.
Paso 3 -Vierta la marinada sobre la pechuga y hornee tapado durante 4 horas.
Paso 4 -En un tazón, combine el azúcar moreno, el ajo en polvo, el comino molido, la sal, el chile en polvo y la pimienta y espolvoree sobre la pechuga.
Paso 5 -Hornee la pechuga, tapada, hasta que alcance una temperatura interna de 200 grados F, aproximadamente de 2 a 4 horas.
Paso 6 -Ajuste el horno para asar.
Paso 7 -Destape con cuidado la pechuga y ásela a 3 o 4 pulgadas de la fuente de calor, hasta que la grasa burbujee y esté ligeramente carbonizada, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Paso 8 -Corte la carne en diagonal a lo largo de la fibra en rodajas finas.
Paso 9 -Sirve la pechuga con los jugos.