Este bizcocho de suero de leche demuestra que hay belleza en la simplicidad. Aquí no hay nada especial: solo un pastel dorado y mantecoso con un toque de vainilla y la cantidad justa de dulzura. Es rico sin parecer ostentoso y decadente sin exagerar, ¡como debería ser un excelente bizcocho! ¡Rústico y delicioso, el bizcocho de suero de leche no necesita nada para alegrar tu día además del plato donde servirlo!
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso, y más, al gusto, para espolvorear el molde tubular
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 2 1 / 2 tazas de azúcar
- Huevos grandes 4, temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de suero
- Azúcar glas, opcional, al gusto, para cubrir.
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 325 grados F.
Paso 2 -Engrase un molde de tubo estriado de 10 pulgadas y luego, con la harina adicional, espolvoree ligeramente el molde.
Paso 3 -En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 4 -Agrega los huevos uno a la vez y bate bien después de cada adición.
Paso 5 -Incorpora la vainilla.
Paso 6 -Combine las 3 tazas restantes de harina y el bicarbonato de sodio en un tazón.
Paso 7 -Alterne entre agregar la mezcla de harina y el suero de leche a la mezcla de mantequilla y huevo, batiendo bien después de cada adición.
Paso 8 -Vierta la mezcla en el molde preparado.
Paso 9 -Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 70 minutos.
Paso 10 -Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 15 minutos.
Paso 11 -Transfiera el pastel del molde a una rejilla para que se enfríe por completo.
Paso 12 -Espolvoree con el azúcar glas y sirva.
