¡Es la perfección! Ya no tendrás que buscar qué hacer con el repollo que compraste en el mercado, ¡tenemos la respuesta! ¡Esto es la perfección del repollo! Con repollo asado y cebolla, este plato tiene un delicado equilibrio de frescura dulce y salada con un toque picante. Pero lo que realmente lo distingue es el aderezo casero. Es simplemente una combinación perfecta, con la combinación perfecta de sabor, entusiasmo y brillo. ¡Quizás llamarlo Cabbage Perfection en realidad sea subestimarlo!
Ingredientes
Para el repollo:
- 1 repollo mediano, picado en trozos grandes
- 2 cebollas grandes, picadas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3/4 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de cebollino fresco, picado
- 3 cucharadas de estragón fresco, picado
Para el aderezo:
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco o vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 450 grados F.
Paso 2 -Coloque el repollo y la cebolla en un tazón grande.
Paso 3 -Rocíe la mezcla de repollo con 1/4 de taza de aceite, luego sazone con 3/4 de cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta, revolviendo para cubrir.
Paso 4 -Transfiera la mezcla a una fuente para hornear poco profunda y extiéndala uniformemente.
Paso 5 -Ase, revolviendo una vez, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Paso 6 -Transfiera la mezcla de repollo a un tazón grande y agregue las cebolletas y el estragón.
Paso 7 -Mezcle para combinar.
Paso 8 -En un tazón pequeño, bata el vinagre, el aceite restante, la mostaza, el jugo de limón, la sal restante y la pimienta restante hasta que se combinen.
Paso 9 -Rocíe el aderezo sobre el repollo y revuelva para cubrir.
Paso 10 -Deje reposar durante 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Paso 11 -Servir tibio oa temperatura ambiente.
