¡Los rollos de repollo adquieren una nueva y deliciosa forma en la cazuela de rollos de repollo! Con capas de repollo fresco y crujiente cocinado con una dulzura única con una rica y sabrosa salsa de carne, tiene todos los sabores que deseas en un rollo de repollo, ¡pero ahora puedes disfrutarlos por cucharada! La cobertura es una salsa cremosa de queso ahumado cocinada hasta obtener un color dorado y derretido que satura cada bocado. ¡La cazuela de repollo toma una verdura común y corriente y la transforma en algo que no puedes dejar de comer!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo, aplastados
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cuchara de sopa de pasta de tomate
- 2 tazas de arroz, cocido
- 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
- 2 cucharada de aceite de oliva, dividida
- 4 cucharadas de agua, divididas
- 1 repollo grande, picado en cuadritos de 1 pulgada
- 2 tazas de queso gruyere rallado
- 1 huevo
- taza de leche 1 / 4
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -En una sartén grande sobre la estufa a fuego medio, agregue la carne y la cebolla.
Paso 3 -Saltee hasta que la carne esté dorada y no quede rosado, durante unos 5-6 minutos.
Paso 4 -Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 5 -Agregue la salsa de tomate, la sal, la pimienta, el pimentón, el tomillo, la pasta de tomate y los tomates cortados en cubitos (incluido el jugo).
Paso 6 -Cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
Paso 7 -Retire la sartén del fuego y agregue el arroz.
Paso 8 -En una sartén aparte, calienta 1 cucharada de aceite de oliva.
Paso 9 -Una vez que el aceite brille, agregue 2 cucharadas de agua y la mitad del repollo. Saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minutos.
Paso 10 -Transfiera el repollo cocido a un plato y repita el proceso de salteado con el resto del aceite de oliva, el agua y el repollo.
Paso 11 -En una cacerola de 9×13 pulgadas, coloque la mitad del repollo en capas.
Paso 12 -Coloque la mitad de la salsa de carne encima del repollo en la cacerola.
Paso 13 -Repite las capas.
Paso 14 -Cubre la cazuela con papel aluminio y hornea durante 45 minutos.
Paso 15 -En un tazón pequeño, mezcle el queso gruyere, el huevo y la leche.
Paso 16 -Retire el papel de aluminio y cubra la cazuela con la mezcla de queso.
Paso 17 -Hornea la cazuela destapada durante 20 minutos.
Paso 18 -¡Servir caliente!
