Las cenas entre semana no deberían ser estresantes; Deberían ser fáciles… incluso se podrían llamar Big Easy. ¡La pasta cajún con camarones ayuda a eliminar la tensión de preparar una comida fantástica al estar lista en 15 minutos o menos! ¡Y qué comida es! Los camarones son dulces y están maravillosamente acentuados por el sabor picante cajún, la pasta es cremosa y tierna, ¡y el queso parmesano siempre indica un buen momento! La pasta cajún con camarones lo alienta a descansar y relajarse, y lo hará, desde el momento en que se sienta hasta el momento en que su plato está limpio.
Ingredientes
- 8 onzas de pasta penne
- 1 libra de camarones crudos, desvenados, limpios y sin colas
- 1 1/2 cucharadas de condimento cajún
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de queso parmesano, finamente rallado
Direcciónes
Paso 1 -Pon a hervir una olla de agua con sal.
Paso 2 -Cocine la pasta penne hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 3 -Reserva 1/2 taza de agua de la pasta. Escurrir la pasta.
Paso 4 -Combine los camarones, el condimento cajún y el aceite de oliva en un tazón.
Paso 5 -Calienta la sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 6 -Agrega la mantequilla y deja que se derrita.
Paso 7 -Agregue los camarones en una sola capa y cocine hasta que estén dorados por cada lado y bien cocidos a 145 grados F, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado. Cocine en tandas para evitar aglomeraciones.
Paso 8 -Transfiera los camarones a un plato limpio.
Paso 9 -Reduce el fuego a medio-bajo.
Paso 10 -Agrega la crema espesa a la sartén.
Paso 11 -Raspe el fondo de la sartén con una cuchara de madera para incorporar los trozos marrones.
Paso 12 -Deje que la crema burbujee y reduzca el fuego al mínimo.
Paso 13 -Agregue el parmesano para que se derrita.
Paso 14 -Agrega la pasta cocida y los camarones, revolviendo para cubrir.
Paso 15 -Agregue el agua de la pasta reservada 1 cucharada a la vez para diluir la salsa, si es necesario.
Paso 16 -Servir.
