Pasta cajún con camarones y salchichas, sirve un plato de pasta con calidad de restaurante que se adapta a los sabores festivos de Nueva Orleans. Este delicioso plato es una deliciosa combinación de penne al dente, sabrosos camarones, salchicha andouille y verduras como cebolla, pimientos rojos y más. Es picante, con ajo, sabroso y espolvoreado con queso romano para darle más sabor. Cajun Shrimp & Pasta es perfecto para cualquier noche de la semana cuando anhelas un poco de sabor cajún, ya que solo toma 40 minutos prepararlo.
Ingredientes
- 1/2 libra de camarones, grandes, crudos, pelados, desvenados y sin cola
- 3 cucharadas más 1 cucharadita de condimento cajún, cantidad dividida
- 5 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 4 onzas de salchicha andouille
- 1/2 cebolla amarilla, picada
- 1/2 pimientos rojos, cortados en trozos de 1 pulgada
- 4 onzas de champiñones
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de tomates triturados
- 1 / 2 cup caldo de pollo
- taza de leche 2 / 3
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 3 tazas de penne, cocido
- 3 2/5 taza de romano, opcional, para servir
- 2-3 cebollas verdes, picadas, opcional, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Mezcle los camarones en un bol con las 3 cucharadas de condimento cajún.
Paso 2 -Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande.
Paso 3 -Una vez calientes, cocine los camarones hasta que estén rosados, aproximadamente 2 minutos por lado.
Paso 4 -Transfiera los camarones a un plato y déjelo a un lado.
Paso 5 -En la misma sartén, cocina la salchicha hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos.
Paso 6 -Transfiera la salchicha a un plato y déjela a un lado.
Paso 7 -En la misma sartén, calienta las 3 cucharadas restantes de aceite.
Paso 8 -Agrega la cebolla, el pimiento rojo, los champiñones y la cucharadita restante de condimento cajún.
Paso 9 -Revuelva y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 10 -Agregue el ajo a la sartén y déjelo cocinar, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Paso 11 -Agrega los tomates, el caldo, la leche y la mantequilla.
Paso 12 -Lleva la mezcla de la sartén a fuego lento.
Paso 13 -Agrega la maicena, batiendo constantemente para evitar grumos.
Paso 14 -Raspe la sartén para romperla e incorporar los trozos marrones en el fondo de la sartén.
Paso 15 -Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
Paso 16 -Agrega el penne, los camarones y la salchicha a la sartén.
Paso 17 -Mezcle y deje calentar.
Paso 18 -¡Adorne con el queso y las cebolletas y sirva inmediatamente!
