¡Lleva el fresco ambiente del océano azul a tu próximo escape de la vida con una maravillosa comida llena de sabor y diversión! ¡Estos Caribbean Bowls son la mejor manera de probar el Caribe sin salir del comedor! Cuando agregas un poco de arroz siempre confiable, camarones caribeños regordetes y perfectamente condimentados y un montón de piña y mango tropicales y jugosos, combinados con un poco de salsa especiada justa en un tazón de ensueño playero, te quedas con un oasis de buena comida que nunca olvidarás. Coge tu silla de playa y tu cuenco favorito, y déjate llevar por las olas de estos deliciosos y encantadores cuencos caribeños.
Ingredientes
- 1 aguacate mediano maduro
- 1/3 taza de crema agria baja en grasa
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 lata (8 onzas) de piña triturada sin azúcar, sin escurrir
- 1 mango mediano, pelado y en cubos
- 1/2 taza de salsa
- 1 paquete (8.8 onzas) de arroz integral, listo para servir
- 1 paquete (31-40 piezas por libra) de camarones, crudos, pelados y desvenados
- 1 cucharadita de condimento caribeño
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- gajos de lima, opcional, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano con un tenedor o un machacador de papas, agregue el aguacate, la crema agria y la sal, y triture para combinar.
Paso 2 -Cubre bien la mezcla de aguacate con film transparente.
Paso 3 -En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue los frijoles, la piña, el mango y la salsa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se calienten.
Paso 4 -Prepara el arroz según las instrucciones del paquete.
Paso 5 -En un tazón grande, agregue los camarones y el condimento caribeño y revuelva para cubrir.
Paso 6 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite.
Paso 7 -Agregue los camarones sazonados al aceite caliente y cocine, revolviendo, hasta que los camarones se pongan rosados y estén bien cocidos, leyendo 145 grados F cuando se prueba con un termómetro para carne en uno de los trozos más gruesos, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 8 -En cuatro tazones individuales para servir, divida y coloque en capas iguales el arroz y la mezcla de frijoles.
Paso 9 -Agregue los camarones cocidos y las cebollas verdes a la parte superior de la mezcla de frijoles.
Paso 10 -Agregue la mezcla de crema de aguacate y las rodajas de lima encima de la capa de camarones cocidos y sirva.
