Date un capricho esta mañana y disfruta de un maravilloso desayuno que seguro te enamorará. Carrot Cake Breakfast Bake es una deliciosa cazuela que te hará acurrucarte con sus acogedores sabores. El pan brioche fresco y espeso está cubierto con una salsa cremosa y deliciosa mezclada con zanahoria, piñas dulces, canela tibia y jarabe de arce terroso. Agrega un glaseado de queso crema, un poco de piña más tierna, crema batida cremosa y zanahorias frescas ralladas para rematar una interpretación de pastel de zanahoria que seguramente te hará cobrar vida. Pastel de zanahoria para el desayuno horneado es una forma sorprendentemente deliciosa de incorporar un poco de alegría nueva a su menú de desayuno. Todo el mundo estará exclamando y exclamando por este renacimiento de un antiguo postre básico, que ahora está listo y esperándote en el desayuno.
Ingredientes
Para el horneado:
- 1 pan brioche grande o tostada texana, en rodajas gruesas
- 8 huevos grandes
- 1 1/2 tazas mitad y mitad
- 2 frascos (4 onzas) de comida para bebés de zanahoria
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 lata (13 onzas) de piña triturada, con el jugo escurrido y los trozos de piña exprimidos y secos
- 1 / 4 taza de jarabe de arce
- 2/3 taza de nueces, finamente picadas
Para el glaseado de queso crema:
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- Azúcar de 1 taza confiteros
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para las guarniciones:
- 1 cucharadita de canela
- 1 lata (13 onzas) de aros de piña, con el jugo escurrido y los aros secos
- crema batida, al gusto, comprada en la tienda o casera
- zanahorias, al gusto, ralladas en palitos
Direcciónes
Paso 1 -Cubra generosamente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 2 -En el fondo de la fuente para hornear preparada, coloque la mitad de las rebanadas de pan en 1 filas, superponiéndolas según sea necesario.
Paso 3 -En un bol grande agrega los huevos, el half and half, la papilla de zanahoria, el azúcar moreno, el azúcar granulada, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 cucharaditas de canela, 1 lata de piña triturada y el jarabe de arce y bate hasta que esté bien combinado.
Paso 4 -Vierta uniformemente la mitad de la mezcla de zanahoria sobre las rebanadas de pan, asegurándose de que queden completamente cubiertas.
Paso 5 -Coloque las rebanadas de pan restantes encima de la mezcla de zanahoria.
Paso 6 -Vierte el resto de la mezcla de zanahoria sobre las rebanadas de pan, asegurándote de que queden completamente cubiertas.
Paso 7 -Espolvorea las nueces sobre la mezcla de zanahoria.
Paso 8 -Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y transfiérala al refrigerador, durante al menos unas 8 horas y hasta toda la noche.
Paso 9 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 10 -Coloque el bizcocho de zanahoria horneado en el horno, tapado y hornee durante unos 40 minutos.
Paso 11 -Retire y deseche el papel de aluminio y hornee nuevamente el pastel de zanahoria, aproximadamente 15 minutos.
Paso 12 -Mientras se hornea el pastel de zanahoria, en un tazón grande, agregue el queso crema y use una batidora de mano eléctrica para batir hasta que quede suave.
Paso 13 -Agrega poco a poco el azúcar glass al queso crema y bate hasta que esté bien combinado.
Paso 14 -Agrega la leche y el extracto de vainilla restante a la mezcla de queso crema y bate hasta que esté bien combinado.
Paso 15 -Use una espátula para esparcir la mezcla de queso crema sobre la parte superior del pastel de zanahoria tibio.
Paso 16 -Espolvorea el pastel de zanahoria horneado con la canela restante y cubre con la lata restante de aros de piña, colocándolos en filas.
Paso 17 -Salpica uniformemente el interior de los aros de piña con la crema batida.
Paso 18 -Coloque 2 palitos de zanahoria encima de cada uno de los puntos de crema batida, formando una “x”.
Paso 19 -Cortar y servir.
