Las galletas de cebollino y queso cheddar son las galletas más fáciles que jamás hayas hecho... ¡y quizás las más deliciosas! No tienes que esperar a que la masa suba y ni siquiera tienes que cortarlas en galletas. Simplemente coloque la masa de hierbas y queso en la bandeja para hornear y pronto tendrá galletas de cebollino y queso cheddar: ¡el acompañamiento perfecto para cualquier comida!
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso, cucharada y nivel para medir
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 / 4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos pequeños
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 3 cucharadas de cebollino fresco, picado
- 1 taza de suero
Direcciones
Paso 1 -Ponga el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Forre una bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que se pegue.
Paso 3 -En un tazón grande o en el tazón de su batidora, combine todos los ingredientes secos.
Paso 4 -Incorpora la mantequilla a la mezcla con una herramienta de repostería o un tenedor. En este punto, debería tener una textura similar a la de una comida.
Paso 5 -Agrega el queso y el cebollino a la mezcla.
Paso 6 -Agrega el suero de leche y continúa revolviendo hasta tener una masa. Si la mezcla parece demasiado seca, puedes agregar suero de leche adicional.
Paso 7 -Con una cuchara grande o una cuchara medidora de 1/4 de taza, coloque una cucharada colmada de masa en la bandeja para hornear. Repita hasta tener 12 galletas.
Paso 8 -Hornea de 13 a 15 minutos.
Paso 9 -¡Servir y disfrutar!