Otra deliciosa entrada a los anales de los platos para compartir, ¡sólo que ésta tiene algo de fuerza! Los deslizadores de cheesesteak comienzan con un relleno extra carnoso, mezclado con una tierna mezcla de verduras y luego capas de rodajas de queso provolone derretido y una crema de queso para untar para darle un toque extra de queso. Todo esto se rellena entre esponjosos panecillos hawaianos untados con mantequilla de hierbas. Si los Cheesesteak Sliders no son el camino al corazón de las personas, ¡entonces nada lo es! ¡Compártelos con todos y descubre lo divertida que puede ser la hora de la cena!
Ingredientes
Para los deslizadores:
- 2 cucharadas de grasa de tocino o aceite de oliva
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1/2 cebolla amarilla mediana, en rodajas
- 2 onzas de champiñones frescos, picados
- 1/2 pimiento verde grande, en rodajas
- 1 libra de solomillo, en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 / 8 cucharadita de pimienta negra
- 1 / 2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 12 panecillos hawaianos
- Taza de mayonesa 1 / 3
- 6 rebanadas de queso provolone
- 3/4 taza de queso para untar
Para la mantequilla de ajo:
- 3 cucharadas de mantequilla salada, derretida
- 1/4 cucharadita de ajo asado en polvo
- 1 cucharada de perejil italiano, y más al gusto, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para horno o una bandeja para hornear.
Paso 3 -Calienta la grasa del tocino en una sartén grande a fuego medio.
Paso 4 -Agregue el ajo, la cebolla, los champiñones y los pimientos morrones a la grasa y cocine hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
Paso 5 -Deja la mezcla de verduras a un lado.
Paso 6 -Agrega el bistec, la sal, la pimienta, el pimentón y la salsa inglesa a la misma sartén y cocina hasta que la carne esté casi cocida, aproximadamente 4 minutos.
Paso 7 -Agregue la mezcla de verduras a la mezcla de carne y cocine a fuego lento, mientras revuelve, hasta que la carne esté completamente cocida, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Paso 8 -Corta la hoja completa de panecillos hawaianos por la mitad (los panecillos no deben separarse).
Paso 9 -Coloque la mitad inferior de los panecillos en la fuente para hornear preparada.
Paso 10 -Unte la mayonesa en la capa inferior del rollo.
Paso 11 -Agrega una capa de queso provolone a la capa de mayonesa.
Paso 12 -Agregue la carne y las verduras en una capa uniforme sobre el queso, haciendo que la pila tenga la altura deseada.
Paso 13 -Agregue una cucharada de queso para untar a cada control deslizante.
Paso 14 -Agrega la capa superior de los rollos.
Paso 15 -Mezcle la mantequilla derretida, el ajo asado en polvo y el perejil picado.
Paso 16 -Unte la parte superior de los panecillos con mantequilla de ajo y decore cada parte superior con el perejil restante.
Paso 17 -Cubre los panecillos con papel de aluminio y hornea hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 18 -Destape y hornee hasta que la parte superior de los panecillos esté tostada, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Paso 19 -Servir caliente.
