¡Pollo con costra de queso! ¡No necesita mucha explicación porque es tan sencillo como su nombre! El pollo se cubre con una capa crujiente de parmesano y pan rallado con notas de limón picante y ajo aromático, y luego se hornea para que el pollo quede jugoso y sabroso. Ni siquiera necesitas una salsa con pollo con costra de queso; ¡Son tan sabrosos que te dejarán boquiabierto por sí solos!
Ingredientes
- 2 libras de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 huevo
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- 1 lemon, zested
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- rodajas de limón fresco, opcional, al gusto, para servir
Direcciones
Paso 1 -Recorta el pollo y córtalo en trozos del tamaño de una porción.
Paso 2 -En un tazón mediano, bate el huevo y el jugo de limón.
Paso 3 -Coloca los trozos de pollo en la mezcla de huevo.
Paso 4 -Cubra y refrigere para permitir que el pollo se marine durante 30 minutos.
Paso 5 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 6 -Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Paso 7 -En un plato llano, mezcle el pan rallado, el parmesano, la ralladura de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Paso 8 -Sumerja el pollo marinado en la mezcla de pan rallado, cubriendo todos los lados.
Paso 9 -Coloque los trozos de pollo rebozados en la bandeja para hornear preparada.
Paso 10 -Hornear por minutos 15.
Paso 11 -Voltee el pollo y hornee hasta que esté bien cocido, crujiente y dorado.
Paso 12 -Servir con las rodajas de limón.