¿A quién no le gusta el queso? ¿Qué pasa con el queso sobre queso? O uno más... ¿queso sobre queso y pasta? No pensaste que podría mejorar, ¿verdad? Bueno, Cheesy Fondue Casserole existe para hacer realidad todos tus sueños lácteos, y es justo lo que soñaste. Una cazuela grande rellena con pasta mantecosa mezclada con una salsa de queso salada y derretida cubierta con más queso dorado y burbujeante y galletas saladas desmenuzadas para darle un toque crujiente adicional. ¡Voilá! Y esa es la totalidad de Cheesy Fondue Casserole. Sí, todavía estás despierto. Esta es la realidad. Considéranos tu lechería, ope, ¡nos referimos al hada madrina!
Ingredientes
- 3 tazas de macarrones con codos, secos
- 3 tazas de queso suizo, rallado
- 2 1/2 tazas de queso gruyere, rallado
- 5 cucharadas de harina para todo uso
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tazas de caldo de pollo
- 3 / 4 taza de vino blanco seco
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 8 onzas de queso suizo, en cubos
- 12 onzas de camarones pequeños, opcional, frescos o congelados, pelados y desvenados
- 1/2 taza de cebollas verdes, opcional, en rodajas
- 1 3/4 tazas de galletas saladas, trituradas
- 3 cucharadas de mantequilla, cortada
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Rocíe una cacerola de 3 cuartos con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -Ponga a hervir una olla con agua con sal y cocine la pasta al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 4 -Escurre el agua de la pasta cocida y regresa la pasta a la olla. Dejar de lado.
Paso 5 -Mientras se cocina la pasta, coloque 2 1/2 tazas de queso suizo rallado con el queso gruyere, la harina y el ajo en un tazón grande; revuelva para combinar.
Paso 6 -En una cacerola grande a fuego medio, agregue el caldo y el vino, cocinando hasta que se formen burbujas alrededor del borde de la cacerola.
Paso 7 -Agrega la mezcla de queso a la mezcla de caldo, 1 taza a la vez, batiendo constantemente después de cada adición.
Paso 8 -Cocine la mezcla de salsa de queso hasta que el queso se derrita, asegúrese de no hervir.
Paso 9 -Retire la mezcla de salsa de queso del fuego y sazone con sal y pimienta.
Paso 10 -Vierta la mezcla de salsa de queso sobre la pasta, revolviendo suavemente para combinar.
Paso 11 -Incorpora el queso suizo en cubos, los camarones y las cebollas verdes a la mezcla de pasta y salsa de queso.
Paso 12 -Vierta la mezcla de pasta y salsa de queso en el plato preparado.
Paso 13 -Espolvorea uniformemente la mezcla de pasta y queso con las galletas y salpica con la mantequilla.
Paso 14 -Hornee sin tapar hasta que la cazuela burbujee, la parte superior esté dorada y los camarones estén bien cocidos, durante aproximadamente 35 a 45 minutos.
Paso 15 -Servir caliente.
