A veces las verduras pueden ser aburridas, insípidas y, bueno, simplemente poco interesantes. Lleve sus verduras sin vida a nuevas alturas con esta cazuela de verduras con queso. ¡Los champiñones frescos, el maíz dulce y el pan rallado sazonado cubierto con queso derretido hacen que estas verduras sean todo menos aburridas! Agregue un poco de dinamismo a sus verduras dignas de roncar gracias a esta cazuela de verduras con queso. No te duermas con este ramo de sabor; seguro que despertará cualquier comida.
Ingredientes
- 5 cucharadas de mantequilla, divididas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 tazas de champiñones frescos, en rodajas
- 1 pimiento rojo dulce mediano, picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 paquete (16 onzas) de maíz congelado, descongelado
- 2 tazas de queso Colby-Monterey Jack, rallado
- 2 cucharaditas de azúcar morena
- 1/2 taza de pan rallado seco
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
Paso 4 -Agrega la cebolla a la sartén y saltea hasta que esté tierna.
Paso 5 -Agregue los champiñones, el pimiento rojo, la sal y el pimiento a la cebolla y cocine, revolviendo regularmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Paso 6 -Agrega el ajo a la mezcla de champiñones y cocina por 1 minuto.
Paso 7 -Coloque en capas la mitad del maíz, la mitad de la mezcla de champiñones, la mitad del queso y la mitad del azúcar moreno en el plato preparado.
Paso 8 -Repita las capas una vez comenzando con el maíz restante y terminando con el azúcar moreno restante.
Paso 9 -En un tazón pequeño, derrita la mantequilla restante y mezcle con el pan rallado y el perejil.
Paso 10 -Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre la cazuela.
Paso 11 -Hornea la cazuela, sin tapar, hasta que esté dorada, unos 20-25 minutos.
Paso 12 -Servir.
