¡Ka-boom! ¡Es una explosión de sabor con este Cherry Bomb Bake! La dulzura escarlata y la acidez de las cerezas casan felizmente con la acidez del ruibarbo. Pero eso no es todo lo que hay en este postre decadente; También está el crumble de avena crujiente, mantecoso y dulce y ahumado en la parte superior e inferior. Es posible que te encuentres debatiendo qué parte te gusta más del Cherry Bomb Bake... ¿la corteza o el relleno? ¡Quizás unos cuantos bocados más con un cremoso helado de vainilla ayuden a resolver este debate!

Ingredientes
- Copa 1 avena arrollada
- 1 taza de azúcar morena, empacada
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla fría, en cubos
- 4 tazas de ruibarbo, cortado en cubitos
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de cerezas
- 1/2 taza de nueces, finamente picadas
- helado de vainilla, al gusto, para servir

Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 13×9 pulgadas.
Paso 3 -En un tazón grande, combine la avena, el azúcar moreno, la harina y la sal y revuelva para combinar.
Paso 4 -Corta la mantequilla en la mezcla de avena hasta que se desmorone.
Paso 5 -Extienda 2 tazas de la mezcla de avena en la fuente para hornear preparada y aplánela con el dorso de una cuchara grande o una espátula. Reserva la mezcla de avena restante.
Paso 6 -Cubre la mezcla de avena aplanada con el ruibarbo.
Paso 7 -En una cacerola a fuego medio, combine el azúcar y la maicena.
Paso 8 -Agrega el agua a la mezcla de azúcar y cocina hasta que espese y esté clara.
Paso 9 -Agrega el extracto de almendras y el relleno de cereza a la mezcla de azúcar y luego viértelo sobre la capa de ruibarbo.
Paso 10 -Agrega las nueces a la mezcla de avena restante y espolvoréala sobre la capa de mezcla de cerezas.
Paso 11 -Hornee hasta que el relleno burbujee y la cobertura esté ligeramente dorada, aproximadamente de 40 a 45 minutos.
Paso 12 -Sirva la bomba de cereza horneada con el helado.