¿Pueden las galletas ser tan festivas, tan festivas y tan especiales como el pastel? Las barras de galletas de azúcar masticables se propusieron demostrar no solo que las galletas pueden ser tan emocionantes como el pastel, ¡sino que también pueden tener el mismo sabor que el pastel! Las galletas en sí tienen una textura casi blanda, pero aún tienen el sabor mantecoso, rico y dulce de una galleta de azúcar tradicional. Cubiertas con un glaseado cremoso, colorido y delicioso, las barras de galletas de azúcar masticables son perfectas para cumpleaños, graduaciones, fiestas o simplemente para darte un capricho con algo delicioso. ¡Estas son las galletas equivalentes a los fuegos artificiales!
Ingredientes
Para las galletas de azúcar:
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 1 / 4 taza de azúcar morena
- 1 huevo grande
- 2 grandes yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto de almendras, opcional
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Para el glaseado:
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 3 tazas de azúcar en polvo
- sal al gusto
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de crema espesa, y más según sea necesario para obtener una consistencia untable
- Colorante alimentario, opcional, de tu elección.
- chispas, opcionales, al gusto, para cubrir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase un molde para hornear de metal de 9×13 pulgadas o cúbralo con papel pergamino. Si usa un molde de vidrio, precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 3 -Batir 1 taza de mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que quede esponjoso y bien combinado.
Paso 4 -Agregue el huevo y las yemas, batiendo hasta que los huevos estén bien incorporados, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 5 -Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y el extracto de almendras.
Paso 6 -Agregue la harina, el polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal, revolviendo hasta que se incorporen, pero teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Paso 7 -Agregue la masa al molde para hornear preparado.
Paso 8 -Hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Paso 9 -Deja que las barras se enfríen en la sartén hasta que alcancen la temperatura ambiente.
Paso 10 -Batir la 1 taza de mantequilla restante hasta que quede esponjosa.
Paso 11 -Agregue el azúcar en polvo y la sal, mezclando hasta que se combinen.
Paso 12 -Agrega las 2 cucharaditas restantes de vainilla.
Paso 13 -Agregue la crema espesa y agregue más según sea necesario para obtener una consistencia untable.
Paso 14 -Agrega el colorante alimentario hasta alcanzar el color deseado.
Paso 15 -Extiende el glaseado sobre la galleta enfriada.
Paso 16 -Corta la galleta en barras.
Paso 17 -Cubra con las chispas y sirva.
