La cazuela de pollo y alcachofas es una forma sencilla y deliciosa de hornear pollo para la cena o preparar comidas para el almuerzo, ¡y añadir algunas verduras sabrosas a tu plato! Los corazones de alcachofa y los champiñones añaden un sabor intenso, mientras que el queso cubre el pollo con toda su bondad cremosa y derretida. La cazuela de pollo y alcachofas está lista en solo 45 minutos y sirve para 4 personas. ¡Las sobras saben aún mejor al día siguiente!
Ingredientes
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de mayonesa ligera
- ajo en polvo, al gusto
- 4 mitades de pechuga de pollo (4 onzas), sin piel y deshuesadas
- 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones crimini, rebanados
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En un tazón, combine el parmesano, la mayonesa y el ajo en polvo.
Paso 3 -Coloque las pechugas de pollo en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 4 -Cubra con los corazones de alcachofa escurridos y los champiñones crimini.
Paso 5 -Espolvorea las espinacas sobre el plato y termina esparciendo la mezcla de queso por encima.
Paso 6 -Hornee hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos.
Paso 7 -¡Servir y disfrutar!
