En francés, “cordon-bleu” se refiere a comida cocinada con los más altos estándares y por los mejores chefs. Puedes llevar esa misma elegancia y calidad a tu propia cocina con el Pollo Cordon-Bleu. El tierno pollo cocido forma una cáscara jugosa para el queso derretido y el jamón graso, por lo que cada bocado es una cinta azul de delicia sabrosa, cremosa y salada. El pollo Cordon-Bleu es uno de los ejemplos más queridos de la cocina francesa y es sorprendentemente fácil de preparar. Ahora es el momento de darle un poco más de clase a tu repertorio culinario.

Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo, sin piel y deshuesadas
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 / 8 cucharadita de pimienta negra
- 6 rebanadas de queso americano o suizo
- 4 rebanadas de jamón cocido
- 1/2 taza de pan rallado sazonado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra una fuente de vidrio de 7×11 pulgadas apta para horno con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -Golpee el pollo hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Paso 4 -Sazone cada pechuga de pollo con sal y pimienta por cada lado.
Paso 5 -Coloque una rebanada de queso y una rebanada de jamón encima de cada una de las pechugas de pollo.
Paso 6 -Enrolla cada una de las pechugas de pollo, usando un palillo para asegurarlas y evitar que se desenrollen.
Paso 7 -Coloque las pechugas de pollo enrolladas en la fuente para hornear preparada.
Paso 8 -Cubra cada una de las pechugas de pollo de manera uniforme con el pan rallado.
Paso 9 -Hornee el plato hasta que el pollo ya no esté rosado y tenga una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Paso 10 -Saca las pechugas del horno y retira los palillos.
Paso 11 -Sirve inmediatamente.