¡Un clásico probado y verdadero para cualquier cocina! Esta enchilada de pollo al horno hará que cualquiera que la pruebe regrese por unos segundos (¡lo garantizamos!). En unos sencillos pasos, puedes preparar esta deliciosa cazuela llena de pollo, salsa de enchilada verde, crema agria, tortillas de maíz y queso. ¡El pollo enchilada al horno es abundante, sabroso y súper sencillo de hacer!
Ingredientes
- 4 1/2 tazas de pollo asado, desmenuzado
- 1 lata (28 onzas) de salsa para enchiladas verdes
- 1 1/4 tazas de crema agria
- 9 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
- 4 tazas de queso Monterey Jack, rallado
- cilantro, opcional
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una fuente para hornear de 13×9 pulgadas.
Paso 3 -En su fuente para hornear, coloque capas de la mitad de cada uno de los siguientes: pollo, salsa para enchiladas, crema agria, tortillas y queso. Repite las capas.
Paso 4 -Tapa el plato y hornéalo durante 40 minutos.
Paso 5 -Después de 40 minutos, retira la tapa y hornea hasta que esté burbujeante, o unos 10 minutos más.
Paso 6 -Deja reposar la cazuela 15 minutos antes de servir.
Paso 7 -Espolvoree con cilantro, si lo desea, y sirva.
