¡Las abundantes espinacas de hoja combinadas con una deliciosa salsa de crema forman el sabroso corazón de este plato! La cazuela de pollo a la florentina es una rica cena entre semana que te hará sentir rico; contiene champiñones tiernos, pollo tierno y tocino crujiente debajo de una capa de queso derretido. ¡La cazuela de pollo a la florentina es una comida completa en un solo plato que anhelarás una y otra vez!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, sin piel, deshuesadas y partidas por la mitad
- 1 / 4 taza de mantequilla
- 3 cucharaditas de ajo, picado
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- 1 (10.75) lata de crema de champiñones condensada
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1 / 2 copa mitad y mitad
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 2 latas (13.5 onzas) de espinacas, escurridas
- 4 onzas de champiñones frescos, rebanados
- 2/3 taza de trozos de tocino
- 2 tazas de queso mozzarella, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Coloque las mitades de pechuga de pollo en una bandeja para hornear con borde.
Paso 3 -Hornee hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan claros, registrando 165 grados F cuando se prueba con un termómetro para carnes, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
Paso 4 -Saca el pollo del horno y resérvalo para más tarde.
Paso 5 -Aumente la temperatura del horno a 400 grados F.
Paso 6 -En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla.
Paso 7 -Agregue el ajo, el jugo de limón, la crema de champiñones, el condimento italiano, la mitad y la mitad y el queso parmesano mientras bate.
Paso 8 -Cubra el fondo de una cacerola de 9×9 pulgadas con las espinacas.
Paso 9 -Cubra las espinacas con los champiñones.
Paso 10 -Vierta la mitad de la mezcla de crema de la cacerola sobre las espinacas y los champiñones.
Paso 11 -Coloca el pollo encima y cúbrelo con la salsa restante.
Paso 12 -Espolvoree los trozos de tocino y la mozzarella por encima.
Paso 13 -Hornee hasta que el queso burbujee y esté dorado, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 14 -¡Sirva caliente!
