¿Qué fue primero: la ensalada de pollo o la ensalada de huevo? Quizás la mejor pregunta es ¿por qué separamos estos dos sabrosos y sustanciosos ingredientes de una combinación en una cremosa crema para untar a la hora del almuerzo? Puede que la ensalada de pollo o huevo no resuelva ningún debate filosófico, pero ciertamente puede resolver la cuestión de qué comer. ¡Cada bocado es herbáceo y crujiente con apio jugoso, y con lo mejor de la ensalada de pollo y de la ensalada de huevo en sus proteínas! ¡La nueva pregunta será si disfrutar de la ensalada de pollo o de huevo para el almuerzo o la cena (y la respuesta es ambas)!
Ingredientes
- 2 tazas de pollo, cortado en cubitos y cocido
- 3 huevos duros, cortados en cubitos
- 1/2 cebolla picada
- 1 tallo de apio, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de mayonesa, o al gusto
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, combine el pollo, los huevos, la cebolla, el apio, la mayonesa, el cilantro, el perejil, la sal y la pimienta. Revuelva bien para combinar.
Paso 2 -Pruebe y ajuste las cantidades de sal, pimienta y mayonesa según sea necesario.
Paso 3 -Colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 3 horas y hasta toda la noche.
Paso 4 -Sirva sobre pan, con galletas saladas o sobre una cama de lechuga.
