¡Es hora de cambiar el juego del pollo al aire libre con un nuevo giro a un clásico italiano reconfortante! Las hamburguesas de pollo a la parmesana tienen el sabor crujiente, cursi y sabroso del pollo a la parmesana, saturadas con una salsa de tomate brillante y suave, sobre un pan de hamburguesa tostado. El parmesano se mezcla directamente con la carne, por lo que nunca te quedarás sin ese sabor picante a nuez. Las hamburguesas de pollo y parmesano solo tardan 35 minutos en prepararse, ¡así que puedes cocinarlas fácilmente junto con las costillas! ¡Se convertirán en un elemento básico de la barbacoa antes de que te des cuenta!
Ingredientes
- 1 libra de pollo molido
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- 1/4 taza de pan rallado sazonado italiano
- 2 tazas de salsa marinara, cantidad dividida
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva o aguacate
- 4 rodajas de queso mozzarella
- 4 panes de hamburguesa, untados con mantequilla
- albahaca, opcional, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En un tazón mediano, combine el pollo molido, el queso parmesano, el pan rallado, 1/4 taza de salsa marinara, la cebolla, el ajo y el perejil.
Paso 3 -Sazone con sal y pimienta y revuelva hasta que se mezcle uniformemente.
Paso 4 -Forme 4 hamburguesas con la mezcla de carne.
Paso 5 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite.
Paso 6 -Coloque las hamburguesas en la sartén hasta que estén doradas por un lado, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Paso 7 -Voltee las hamburguesas e inmediatamente vierta el resto de la salsa marinara alrededor de las hamburguesas en la sartén.
Paso 8 -Lleve la marinara a fuego lento, reduciendo el fuego según sea necesario para evitar que la salsa burbujee demasiado rápido.
Paso 9 -Cubra cada hamburguesa con 1 rebanada de queso mozzarella.
Paso 10 -Cubra la sartén y cocine hasta que el queso se derrita y las hamburguesas estén bien cocidas a 165 grados F, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 11 -Coloque los panes para hamburguesa en el horno y tuéstelos hasta que estén ligeramente crujientes y calientes, aproximadamente 5 minutos.
Paso 12 -Coloque un poco de salsa extra sobre los panecillos tostados y luego agregue 1 de las hamburguesas de pollo a cada uno.
Paso 13 -¡Decora con la albahaca y sirve!
