Si tuviéramos un "pen-nay" para la cantidad de veces que hemos escuchado a la gente decir que les encanta esta cazuela de pollo Penne, bueno, digamos que estaríamos ganando mucho dinero, y no estamos hablando de la tipo pan de ajo. Pero realmente, sentirás que has ganado el premio gordo de la cena una vez que pruebes el penne hinchable que explota con queso derretido, pollo jugoso y verduras frescas y sabrosas... de verdad. El dinero mágicamente dejará de tener sentido una vez que Chicken Penne Casserole se haga cargo. ¡Únete a este delicioso movimiento! ¡Podría cambiar tu vida de la manera más deliciosa!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de pasta penne, cruda
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 libra de muslos de pollo, deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
- 1/2 de taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento verde, picado
- 1/2 taza de pimiento rojo dulce, picado
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 / 2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja triturada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 3 / 4 cup caldo de pollo
- 2 tazas de queso mozzarella semidescremado, rallado
- 1/2 taza de queso romano, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
Paso 3 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta al dente, según las instrucciones del paquete. Drenar.
Paso 4 -En una cacerola grande a fuego medio, calienta el aceite.
Paso 5 -Agregue los muslos de pollo, las cebollas, los pimientos verdes, los pimientos rojos, la albahaca, el orégano, las hojuelas de perejil, la sal y las hojuelas de pimiento rojo al aceite y cocine hasta que los muslos de pollo alcancen una temperatura interna de 165 grados. F, unos 5-7 minutos.
Paso 6 -Agrega el ajo a la mezcla de pollo y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 7 -En una licuadora, tritura los tomates y la pasta de tomate hasta que se mezclen.
Paso 8 -Agrega la mezcla de tomate y el caldo a la mezcla de pollo y déjala hervir a fuego medio-alto.
Paso 9 -Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento la mezcla de pollo hasta que espese un poco, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 10 -Agregue la pasta cocida a la mezcla de pollo y revuelva para combinar.
Paso 11 -Vierta la mitad de la mezcla de pasta en la fuente para hornear preparada.
Paso 12 -Espolvorea la mezcla de pollo con la mitad del queso mozzarella y la mitad del queso romano.
Paso 13 -Repite las capas una vez, comenzando con la mezcla de pasta y terminando con el queso romano.
Paso 14 -Tapa la cazuela y hornéala durante 30 minutos.
Paso 15 -Destape el plato y hornee hasta que la cazuela esté completamente caliente, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Paso 16 -Servir.
