Si te encanta la ensalada de pollo con todos los acompañamientos, ¡esta receta de ensalada de pollo seguramente te complacerá! Contiene un montón de crujiente de manzanas, apio, uvas y nueces, y tiene todo el sabor tradicional de ensalada de pollo de la pechuga de pollo y la mayonesa. ¡Coma ensalada de pollo como sándwich, con algunas galletas saladas o sírvala sobre una cama de verduras!
Ingredientes
- 7 onzas de pechuga de pollo asada, picada
- 1 manzana mediana, pelada y cortada en cubos pequeños
- 1 taza de uvas rojas sin semillas, cortadas por la mitad
- 1/2 taza de apio, picado
- Taza de mayonesa 1 / 4 light
- sal kosher
- pimienta
- 2 cucharadas de pecanas o nueces
- 6 tazas de verduras tiernas mixtas (como espinacas y rúcula)
Direcciónes
Paso 1 -Cortar y picar el pollo asado en trozos pequeños.
Paso 2 -En un tazón mediano, combine la mayonesa con sal y pimienta.
Paso 3 -Agrega el pollo, las uvas, las manzanas y el apio. Mezcle para combinar.
Paso 4 -Déjalo enfriar en el refrigerador hasta que estés listo para comerlo.
Paso 5 -Incorpora las nueces de tu elección justo antes de servir.
Paso 6 -¡Sirva sobre una cama de verduras para disfrutar de una comida bien equilibrada!
