Si no tienes tiempo para preparar una barra de tacos entera para el martes de tacos, ¡no te preocupes! Este Taco de pollo horneado hará todo el trabajo duro por ti, para que puedas disfrutar de este festín festivo. Sumerge tu tenedor en esta cazuela cremosa y con queso inspirada en Tex-Mex que te ofrece todos tus tacos favoritos... ¡pero mantiene tus dedos limpios! Entonces, es más limpio y más fácil… ¡¿y tal vez incluso más sabroso?! Te dejaremos ser el juez. Y con eso, ¡debes probar este Taco de Pollo Horneado!
Ingredientes
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 / 2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 / 2 cucharadita de pimentón
- 1 / 2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de agua
- 1 cubo de caldo de pollo
- taza de leche 1
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de queso cheddar, rallado, cantidad dividida
- 2 tazas de pollo, cocido, picado
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
- 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, escurridos
- 1 1/2 tazas de chips de tortilla, desmenuzados en trozos grandes
- 1 taza de tomates, finamente picados y escurridos, para cubrir
- 3 cucharadas de crema agria, para cubrir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra una fuente para hornear de 11×7 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -Combine el chile en polvo, el comino molido, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón pequeño.
Paso 4 -Coloque el agua y el cubo de caldo en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas a fuego alto durante 2 minutos.
Paso 5 -Revuelve la mezcla de agua hasta que el cubo de caldo se haya disuelto y luego deja que se enfríe un poco.
Paso 6 -Agrega la leche a la mezcla de agua.
Paso 7 -Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que burbujee, aproximadamente 2 minutos.
Paso 8 -Agrega la harina a la mantequilla y continúa revolviendo hasta que la mezcla burbujee y espese, aproximadamente 2 minutos.
Paso 9 -Agregue gradualmente la mezcla de agua a la mezcla de harina y cocine hasta que comience a hervir y espesarse, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 10 -Transfiera la salsa del fuego y agregue 1 1/2 tazas de queso cheddar.
Paso 11 -En un tazón, combine el pollo, los frijoles negros, el maíz, los tomates con chiles y la mezcla de especias y mezcle bien.
Paso 12 -Vierta la mezcla de pollo en la salsa de queso y combine.
Paso 13 -Vierta la mezcla de pollo en la fuente para hornear preparada y hornee, aproximadamente 25 minutos.
Paso 14 -Agregue los chips de tortilla desmenuzados sobre la cazuela, regrese al horno y hornee hasta que la cazuela esté burbujeante y cocida, aproximadamente 10 minutos.
Paso 15 -Saca la cazuela del horno y déjala enfriar durante 10 minutos.
Paso 16 -Cubra uniformemente la cazuela con el queso cheddar restante y los tomates picados, luego agregue la crema agria.
Paso 17 -Servir.
