Casi cualquier cosa funciona bien en formato cazuela. Tomemos como ejemplo esta cazuela de tacos de pollo. Los sabores mexicanos picantes de los tacos de pollo se combinan con queso derretido y chips de tortilla crujientes y se hornean hasta obtener un dorado perfecto. Sirva la cazuela de tacos de pollo con arroz español y frijoles negros para una comida festiva.
Ingredientes
- 4 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 2 latas (10.75 onzas) de crema de pollo
- 1 taza de crema agria ligera
- 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes sin escurrir
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 sobre (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos reducida en sodio
- 5 tazas de chips de tortilla, triturados en trozos grandes
- 2 tazas de queso cheddar, rallado
- tomate, opcional, picado, para decorar
- cebolla verde, opcional, en rodajas, para decorar
- hojas de cilantro fresco, opcional, picadas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Rocíe una cacerola con aceite en aerosol. Dejar de lado.
Paso 3 -Combine el pollo desmenuzado, la sopa, la crema agria, los tomates y los chiles verdes, los frijoles y el condimento para tacos en un tazón.
Paso 4 -En la cacerola rociada, coloque capas de la mezcla de pollo con chips de tortilla y queso. Cubrir con papel de aluminio.
Paso 5 -Hornea la cazuela durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que el queso comience a burbujear, aproximadamente 10 minutos.
Paso 6 -Retire la cacerola del horno.
Paso 7 -Espolvorea la cazuela con guarniciones antes de servir.
