Chicken Tamale Dump tiene algunos objetivos simples en mente: hacer lo suficiente para que todos puedan disfrutarlo, capturar la sensación de los tamales sin mucho esfuerzo y simplemente ser delicioso. Maravillosamente, sobresale en los tres. La base es esponjosa, picante, sustanciosa, tierna y cubierta con pollo sabroso y jugoso y queso derretido. Abarca lo que nos encanta de los tamales, ¡solo que en forma rebanable! ¡Es un volcado de tamal de pollo que te sorprenderá!

Ingredientes
- 1 taza de mezcla de queso mexicano de 4 quesos, rallado, cantidad dividida
- 1/3 taza de leche sin grasa
- 1/4 taza de sustituto de huevo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/8 cucharadita de pimiento rojo molido
- 1 lata (14.75 onzas) de maíz estilo crema
- 1 caja (8.5 onzas) de mezcla para muffins de maíz
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
- 1 lata (10 onzas) de salsa de enchilada roja
- 2 tazas de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 1/2 taza de crema agria sin grasa, para servir
- cebolletas, al gusto, picadas, para decorar

Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Cubra una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -Combine 1/4 taza de queso, la leche, el sustituto de huevo, el comino, el pimiento rojo, el maíz, la mezcla para muffins de maíz y los chiles en un tazón grande y revuelva hasta que estén húmedos.
Paso 4 -Hornee la mezcla de maíz hasta que cuaje, aproximadamente 15 minutos.
Paso 5 -Perfora generosamente toda la superficie del horno con un tenedor.
Paso 6 -Vierta la salsa de enchilada sobre la parte superior del horno.
Paso 7 -Cubra el horno con el pollo y el queso restante.
Paso 8 -Hornea la mezcla de pollo hasta que el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos.
Paso 9 -Deje reposar el horneado durante 5 minutos.
Paso 10 -Sirva el horneado cubierto con la crema agria y las cebolletas.