Aquí está el secreto para una ensalada increíble: las ensaladas pueden ser lo que quieras. Si quieres preparar una ensalada basada en tu comida favorita, ¡adelante! ¡Esa fue la inspiración detrás de la ensalada de chile y pan de maíz! Esta obra maestra en capas presenta pan de maíz dulce y esponjoso, chiles picantes, frijoles abundantes, tomates y pimientos jugosos y tocino carnoso y crujiente. Ah, y mucho queso, ¡no lo olvides! El resultado es un arcoíris de sabroso sabor que evoca esas noches frías acurrucadas con un humeante plato de chile. La ensalada de chile y pan de maíz requiere un poco de paciencia para quedar perfecta, ¡pero es una perfección que puedes probar desde el primer bocado hasta el último!
Ingredientes
- 1 paquete (8.5 onzas) de mezcla para pan de maíz y muffins
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, sin escurrir
- 1 / 8 cucharadita de comino molido
- 1 / 8 cucharadita de orégano seco
- salvia frotada, al gusto
- Copa mayonesa 1
- 1 taza de crema agria
- 1 sobre (1 onza) de mezcla de aderezo para ensalada ranch
- 2 latas (15 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
- 2 latas (15.25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
- 3 tomates medianos, picados
- 1 taza de pimiento verde, picado
- 1 taza de cebollas verdes, picadas
- 10 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 2 tazas de queso cheddar, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
Paso 3 -Prepare la masa de pan de maíz según las instrucciones del paquete.
Paso 4 -Agrega los chiles, el comino, el orégano y la salvia.
Paso 5 -Extienda la masa en el molde para hornear preparado.
Paso 6 -Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente entre 20 y 25 minutos.
Paso 7 -Deja que el pan de maíz se enfríe.
Paso 8 -En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la crema agria y la mezcla ranchera.
Paso 9 -Desmenuza la mitad del pan de maíz en un plato de 1×2 pulgadas.
Paso 10 -Coloque en capas 1/2 de los frijoles pintos, 1/2 de la mezcla de mayonesa, 1/2 del maíz, 1/2 de los tomates, 1/2 del pimiento verde, 1/2 de la cebolla, 1/2 de el tocino y la mitad del queso.
Paso 11 -Repite las capas.
Paso 12 -Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.
Paso 13 -Servir frío.
