Los masticables chinos son un postre lleno de misterio; la primera mención aparece en 1917, pero casi no hay fuentes adicionales más allá de eso. Nadie sabe por qué se llaman Chews chinos, ya que no son de China en ningún sentido. ¡Lo único que no es misterioso es lo deliciosos que saben estos cuadrados! Ricos en el sabor extra azucarado y afrutado de los dátiles y el crujido de las nueces, los Chinese Chews son un dulce pegajoso y gourmet que querrás para cada fiesta. Quizás quieras mantener esta receta en secreto, ¡solo para asegurarte de no tener que compartirla!
Ingredientes
- 3 / 4 taza de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de dátiles, picados
- 1 taza de nueces picadas
- 3 huevos bien batidos
- azúcar glas, opcional, para cubrir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 300 grados F.
Paso 2 -Engrase y enharine un molde de 8×12 pulgadas.
Paso 3 -Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Paso 4 -Tamiza los ingredientes secos con un colador o un colador de malla fina en un tazón mediano.
Paso 5 -Agrega los dátiles, las nueces y los huevos batidos a los ingredientes secos hasta que se forme una masa pegajosa.
Paso 6 -Extienda la masa lo más finamente posible en el molde preparado.
Paso 7 -Hornee hasta que esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
Paso 8 -Retira el molde del horno y déjalo enfriar por completo.
Paso 9 -Corta los masticables en cuadrados de 1-1-1/2 pulgadas.
Paso 10 -¡Espolvoree con azúcar glass y sirva!
