El arroz es bueno, ¡pero las alitas de pollo chinas son mejores! Suelta tus palillos y prepárate para sumergirte en algo de comida con los dedos. Crujientes, sabrosas y perfectamente doradas, estas bellezas fritas tipo eggroll saben tan bien bañadas en tu salsa agridulce favorita para una explosión de sabores fantásticos. Además, son divertidos y muy fáciles de hacer, por lo que no te lo pensarás dos veces antes de elegir el menú para llevar. Entonces, la próxima vez que tengas antojo de un Nirvana de fideos, ¡elige los dedos de pollo chinos! Mejor aún, ¡añádelos a tu delicioso festín de inspiración asiática para disfrutar de la cena más deliciosa jamás vista!
Ingredientes
- 1 cuarto de aceite de canola
- 1/2 taza de harina con levadura, y más, al gusto
- 1 / 2 taza de maicena
- 1 1/2 cucharaditas de sal, y más, al gusto
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de agua mineral, y más, al gusto
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- salsa agridulce, opcional, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Agrega el aceite de canola a una freidora y precalienta.
Paso 2 -Tamice 1/2 taza de harina, la maicena, 1 1/2 cucharaditas de sal y el azúcar en un tazón grande y mezcle hasta que estén bien combinados.
Paso 3 -Agregue lentamente 1/2 taza de agua mineral a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien combinado. Debe quedar un poco más espesa que la masa para panqueques. Si es necesario, agregue más agua mineral adicional o más harina adicional para ajustar la consistencia.
Paso 4 -Espolvorea las tiras de pollo con sal extra.
Paso 5 -Sumerge las tiras de pollo en la masa y asegúrate de que queden bien cubiertas.
Paso 6 -Coloque con cuidado las tiras de pollo en la freidora y cocine hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados y estén doradas, aproximadamente 10 minutos.
Paso 7 -Sirve las alitas de pollo calientes con la salsa agridulce.
