La ensalada de pollo china es como la fusión de ensalada de col, comida asiática para llevar y ensalada de pollo, ¡y es mejor que todas ellas! El repollo es crujiente, fresco y es una plataforma perfecta para el pollo desmenuzado, el abundante edamame y las jugosas naranjas brillantes. ¡El aderezo por sí solo es dulce y picante con solo un poco de picante para mayor emoción! La ensalada de pollo china es crujiente y cautivadora, ¡y se puede preparar en solo 20 minutos!
Ingredientes
Para la ensalada:
- 2 tazas de lechuga romana, rallada
- 2 tazas de repollo Napa, rallado
- 2 tazas de repollo rojo, rallado
- 2 zanahorias grandes, cortadas en juliana
- 1 taza de edamame, sin cáscara
- 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 3 1/2 onzas de fideos wonton crujientes
- 1 taza de mandarina, cortada en rodajas y escurrida
- 1/2 taza de cebollines, cortados en cubitos
- 1/2 taza de almendras, rebanadas
Para el aderezo:
- 1/4 taza de aceite de semilla de uva
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 cucharadita de ajo machacado
- 1 cucharadita de salsa de chile y ajo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Direcciónes
Paso 1 -Combine la lechuga romana, el repollo Napa, el repollo rojo, las zanahorias, el edamame, el pollo desmenuzado y los fideos wonton en una ensaladera grande.
Paso 2 -Agregue suavemente las naranjas, las cebolletas y las almendras rebanadas.
Paso 3 -Batir el aceite de semilla de uva, el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz, la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre, el ajo, la salsa de chile y ajo, la sal y la pimienta en un bol.
Paso 4 -Mezcle la ensalada con el aderezo.
Paso 5 -Servir.
