¡Dale un toque (cítrico) al tradicional pollo a la naranja! El pollo chino al limón tiene la misma dulzura, sabor y sabor sabroso que su contraparte más conocida, ¡pero con una salsa más picante, picante y ligeramente más dulce que hará bailar tus papilas gustativas! El pollo chino al limón se puede servir con arroz, lo cual es perfecto para asegurarse de capturar hasta la última gota de esta fantástica salsa. ¡Este es el nuevo estándar de oro para la cocina asiática casera que en realidad tiene un color dorado!
Ingredientes
Para el glaseado de limón:
- 1 / 2 taza de miel
- 1 / 4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de jugo de piña
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 limón, en jugo
- 2 cucharadas de vinagre de cidra de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimienta de limón molida
- 1 cucharadita de ajo picado
Para el pollo:
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 libras de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, en cubos
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 1 / 2 tazas de harina para todo uso
- taza de leche 1
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén mediana a fuego medio, combina la miel, la salsa de soya, el jugo de piña, el azúcar moreno, el jugo de limón, el vinagre, el aceite de oliva, la pimienta limón y el ajo.
Paso 2 -Lleva la mezcla de salsa a ebullición.
Paso 3 -Reduzca el fuego y deje que la mezcla de salsa hierva a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 4 -Deja la salsa a un lado.
Paso 5 -En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Paso 6 -En una bolsa grande con cierre, coloque la sal, la pimienta y la harina.
Paso 7 -Vierta la leche en un tazón pequeño.
Paso 8 -Agrega de 8 a 10 trozos de pollo en la bolsa con la mezcla de harina, agitando para cubrirlos.
Paso 9 -Sumerja cada trozo de pollo rebozado en la leche, luego regréselo a la bolsa con la mezcla de harina para una segunda capa.
Paso 10 -Repita este proceso hasta que todo el pollo esté doblemente cubierto.
Paso 11 -Trabajando en tandas, fríe el pollo en el aceite, hasta que cada lado esté dorado, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
Paso 12 -Mezcle el pollo con la salsa glaseada de limón.
Paso 13 -Servir caliente.
