¡A todo el mundo le encanta una buena galleta! ¡Y con las galletas de cebollino nunca te equivocarás! ¡Estas galletas son todo menos aburridas! Cargados con queso parmesano, cebollino fresco por dentro y por fuera y un poco de mantequilla (bueno, mucha mantequilla), ¡se convierten en ese sabor con calidad de restaurante que te encanta! Las galletas de cebollino son una opción fácil, deliciosa, que se abre y se devora para agregar a tu comida y que a todos les encantará. ¡Deja todo y hornea un poco hoy!
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de queso parmesano, finamente rallado
- 1/4 taza de cebollino fresco, en rodajas y más, al gusto, para decorar
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 3 / 4 cucharadita de sal kosher
- 3/4 cucharadita de ajo en polvo
- 3 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 3/4 tazas de suero de leche
- 3 cucharadas de mostaza integral
- 3/4 taza de mantequilla sin sal, congelada, y más, al gusto, derretida, para servir
Direcciónes
Paso 1: Precalienta el horno a 475 grados F.
Paso 2: forre dos bandejas para hornear de 18 × 26 pulgadas con papel pergamino.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue la harina, el queso parmesano, 1/4 taza de cebollino, el polvo para hornear, la pimienta negra, la sal, el ajo en polvo y el bicarbonato de sodio y bata para combinar.
Paso 4: En un tazón mediano, agregue el suero de leche y la mostaza y bata para combinar.
Paso 5: utilice los agujeros grandes de un rallador para rallar las 3 cucharadas de mantequilla congelada en la mezcla de harina y revuelva hasta que esté bien cubierta.
Paso 6: agregue la mezcla de suero de leche y mostaza a la mezcla de harina y revuelva hasta que estén combinados.
Paso 7: Deje caer la masa sobre las bandejas para hornear preparadas en rondas de aproximadamente 3 cucharadas, dejando aproximadamente 3 pulgadas entre cada una.
Paso 8: hornea las galletas durante unos 7-9 minutos.
Paso 9: Gire las bandejas para hornear entre la parte superior e inferior de las rejillas del horno, luego hornee las galletas hasta que estén doradas, aproximadamente de 7 a 9 minutos más.
Paso 10: Transfiera las bandejas para hornear a una rejilla.
Paso 11: unte inmediatamente las galletas con la mantequilla extra derretida y espolvoree con el cebollino extra.
Paso 12 -Servir caliente.
