samantha nicole ¡Te volverás loco con este pan de mono con canela y manzana! Si bien no se incluyen plátanos, ni siquiera te importará porque este pan húmedo con canela y azúcar es una manera muy dulce de comenzar el día. El relleno de manzana azucarada te hará enloquecer por otro trozo. ¡Los buenos días comienzan dulcemente gracias al pan de mono con canela y manzana!
Ingredientes
Para el relleno de manzana:
- 3 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de mantequilla
Para el pan de mono:
- 3 tubos (8 onzas) de galletas de suero de leche refrigeradas
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 / 2 taza de azúcar morena
- 1 taza de mantequilla sin sal, derretida
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar glas
- 1-2 cucharadas de leche
- 1 / 4 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrasa un molde Bundt™ con mantequilla o aceite en aerosol.
Paso 3 -En un bol, mezcle las manzanas con el jugo de limón para evitar que se doren y espolvoree con 1 cucharadita de canela y 2 cucharadas de azúcar granulada.
Paso 4 -En una sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio.
Paso 5 -Agrega las manzanas a la mantequilla y saltea hasta que estén suaves, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Dejar enfriar un poco.
Paso 6 -Abre los tubos de galleta y corta cada una de las galletas en 4 trozos del tamaño de un bocado.
Paso 7 -En un tazón pequeño, combine 1 taza de azúcar granulada y 2 cucharaditas de canela.
Paso 8 -Deje caer suavemente los trozos de masa en el bol y cúbralos con la mezcla de canela y azúcar.
Paso 9 -Alterne capas de la manzana cortada en cubitos y la masa en el molde preparado.
Paso 10 -En una cacerola pequeña, agregue 1 taza de mantequilla sin sal, 1/2 taza de azúcar morena y 1/2 taza de la mezcla restante de canela y azúcar de la masa. Revuelva la mezcla suavemente y déjela hervir. Una vez que el azúcar se disuelva, rocíe la salsa sobre la sartén preparada.
Paso 11 -Hornee hasta que el pan esté dorado, unos 30-35 minutos.
Paso 12 -Deje reposar el pan durante unos 5 minutos y luego inviértalo en un plato grande.
Paso 13 -Batir el azúcar en polvo, la leche y la vainilla para hacer el glaseado.
Paso 14 -Rocíe el pan con el glaseado y sirva caliente.
