samantha nicole Había mucho por venir de los años 40. Televisores, nailon, motores a reacción, microondas, bolígrafos… ¡es sorprendente que todavía utilicemos todas esas cosas hoy en día! Bueno, retrocedamos en el tiempo, cuando las cazuelas también prosperaban, ¡con la cazuela clásica de los años 1940! Al ser un alimento básico, tiene todo lo que esperarías, como fideos de huevo hinchables, un poco de carne molida jugosa, un poco de cremosidad y mucho queso. Las cosas buenas resisten la prueba del tiempo, y eso es ciertamente cierto en el caso de esta cazuela clásica de los años 1940. ¡Rebobina y disfruta!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azucar blanca
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo
- 1 taza de crema agria
- 3 onzas de queso crema, ablandado
- 1 cebolla blanca grande, cortada en cubitos
- 1/2 taza de queso cheddar fuerte, rallado
Direcciones
Paso 1 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 2 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue la carne molida y cocine, mientras se desmenuza, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 3 -Escurrir y desechar el exceso de grasa.
Paso 4 -Mezcle la salsa de tomate, el azúcar, la sal de ajo y la sal con la carne molida y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 20 minutos.
Paso 5 -Retire la salsa del fuego, cubra la sartén y déjela enfriar a temperatura ambiente.
Paso 6 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 7 -Mientras la salsa hierve a fuego lento, en una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los fideos de huevo al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 8 -En un tazón, agregue la crema agria, el queso crema y la cebolla y mezcle para combinar.
Paso 9 -Coloque la mitad de los fideos de huevo en capas en la cacerola preparada.
Paso 10 -Cubra los fideos con la mitad de la mezcla de crema agria y luego con la mitad de la salsa.
Paso 11 -Repite las capas una vez, comenzando con los fideos de huevo y terminando con la salsa.
Paso 12 -Espolvorea la cazuela con el queso cheddar.
Paso 13 -Hornea la cazuela hasta que el queso se derrita y esté dorado, unos 25-30 minutos.
Paso 14 -Servir.
