Esta ensalada de brócoli clásica trastoca todo lo que creías saber sobre las ensaladas clásicas. El crujido no proviene de los picatostes, sino de las semillas de girasol saladas y el suculento y crujiente tocino. Eso sin duda eleva el sabor del juego, haciendo que el brócoli fresco y tierno sea aún más atractivo. El aderezo es cremoso, picante y dulce; dándole un incentivo adicional para volver por plato tras plato de este plato maravillosamente verde. ¡La ensalada clásica de brócoli seguramente se convertirá en un clásico en tu hogar!
Ingredientes
- 8 onzas de tocino
- sal al gusto
- 5 tazas de floretes pequeños de brócoli
- Copa mayonesa 1
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1/3 de taza de cebolla picada
- 1 / 4 taza de azúcar
- 3/4 taza de pasas
- 1/2 taza de semillas de girasol
Direcciónes
Paso 1 -Corta el tocino en trozos pequeños y cocínalos a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Paso 2 -Transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir.
Paso 3 -Ponga a hervir una cacerola grande con agua con sal.
Paso 4 -Agrega el brócoli al agua hirviendo y blanquea hasta que esté de color verde brillante y ligeramente suave, aproximadamente 3 minutos.
Paso 5 -Escurrir bien el brócoli, pasarlo por agua fría para detener la cocción y volver a escurrir.
Paso 6 -En un tazón, combine la mayonesa, el vinagre, la cebolla, el azúcar y las pasas.
Paso 7 -Agrega el brócoli al aderezo y revuelve para cubrir.
Paso 8 -Refrigere la ensalada durante al menos 1 hora y hasta toda la noche.
Paso 9 -Justo antes de servir, incorpora las semillas de girasol y los trozos de tocino cocido a la ensalada.
Paso 10 -Servir.
