Chili clásico

Con tantas recetas de chili que existen, puede resultar difícil elegir solo una. Bueno, ¡no busques más! Creemos que este los supera a todos. Classic Chili ofrece un guiso picante y carnoso, lleno de sabor sabroso y frijoles tiernos y abundantes. La cocción lenta de la salsa de tomate deja una mezcla naturalmente dulce y rica que lo impregna todo. Classic Chili es algo que prepararás continuamente, ¡especialmente cuando te das cuenta de que puedes prepararlo en solo media hora!

imagen 2384 - Con tantas recetas de chili disponibles, puede resultar difícil elegir solo una. ¡Pues no busque más! Creemos que esta es la mejor de todas. El chili clásico ofrece un guiso picante y carnoso, repleto de un sabor sabroso y frijoles tiernos y abundantes. La cocción lenta a fuego lento de la salsa de tomate deja una mezcla naturalmente dulce y rica que impregna todo. El chili clásico es algo que prepararás continuamente, ¡especialmente cuando te des cuenta de que puedes hacerlo en solo media hora!

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
1 libra de carne molida 90% magra
2 1/2 cucharadas de chile en polvo
2 cucharadas de comino molido
2 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharada de ajo en polvo
1 1 / 2 cucharaditas de sal
1 / 2 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida, opcional
1 1/2 tazas de caldo de res
1 lata (15 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos
1 lata (16 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
1 lata (8 onzas/XNUMX gr) de salsa de tomate
cebollines, opcionales, al gusto, picados, para cubrir
queso cheddar, opcional, al gusto, rallado, para servir

Direcciones

Paso 1 -Agregue el aceite de oliva a una olla grande o a una olla a fuego medio-alto.

Paso 2 -Agregue las cebollas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Paso 3 -Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, mientras la separa con una cuchara de madera, aproximadamente 5 minutos.

Paso 4 -Agregue el chile en polvo, el comino, el azúcar, la pasta de tomate, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la cayena, revolviendo hasta que las especias estén fragantes y la carne esté bien cubierta, aproximadamente 1 minuto.

Paso 5 -Agrega el caldo, los tomates cortados en cubitos y su jugo, los frijoles y la salsa de tomate.

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Paso 6 -Lleva la mezcla de chile a ebullición.

Paso 7 -Reduce el fuego a medio-bajo.

Paso 8 -Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos sin tapar, revolviendo de vez en cuando.