El arroz con coco es una forma deliciosa de mezclar tu rutina de arroz. Con una infusión de los ricos sabores tropicales del coco, es un acompañamiento perfecto para pescado y platos de inspiración tailandesa con salsas espesas y deliciosas. El arroz con coco es incluso delicioso combinado con fruta para obtener un postre ácido y brillante. ¡Esta es una guarnición que realmente te transporta a mares resplandecientes!

Ingredientes
- 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco
- 1 1/2 tazas de agua de coco o agua
- sal al gusto
- 2 tazas de arroz jazmín
Direcciónes
Paso 1 -En una cacerola mediana antiadherente a fuego medio-alto, hierva la leche de coco y el agua de coco.
Paso 2 -Sazone la mezcla con sal.
Paso 3 -Agrega el arroz y baja el fuego para que la mezcla hierva a fuego lento.
Paso 4 -Cocine a fuego lento el arroz sin tapar hasta que se absorba el líquido, aproximadamente de 17 a 20 minutos.
Paso 5 -Retirar del fuego y dejar reposar el arroz tapado durante unos 15 minutos.
Paso 6 -Revuelva con un tenedor y sirva.