¡Brrr, hace mucho frío aquí! Vamos a comer lasaña horneada en climas fríos. Sabemos que en el momento en que este horneado tibio y burbujeante, relleno de fideos hinchables, salsa roja picante y queso derretido, toque nuestra lengua, nos sentiremos muy cómodos. Ahh, realmente no hay nada mejor. ¡Desagrupa y toma un tenedor, porque lasaña horneada para clima frío está esperando para calentarte!
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de fideos para lasaña
- 1 recipiente (16 onzas) de queso ricotta
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de perejil fresco de hoja plana, picado y más, al gusto, para decorar
- 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1 taza de queso parmesano, rallado, dividido
- sal kosher, al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 3 tazas de salsa boloñesa, comprada en la tienda o casera
- 12 onzas de mozzarella fresca, en rodajas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -En una olla con agua hirviendo con sal, cocine los fideos de lasaña al dente, según las instrucciones del paquete. Drenar el agua.
Paso 3 -Coloque los fideos cocidos en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 4 -En un tazón, agrega la ricota, el huevo, 1/4 taza de perejil, la nuez moscada, 1/2 taza de queso parmesano, la sal y la pimienta y revuelve para combinar.
Paso 5 -Unte 1/3 de la salsa boloñesa en el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 6 -Coloque 1/3 de los fideos cocidos, cortándolos para que quepan según sea necesario, encima de la capa de salsa.
Paso 7 -Agrega 1/3 de la mezcla de ricotta y 1/3 del queso mozzarella encima de los fideos. Repite las capas dos veces, comenzando con la salsa boloñesa y terminando con el queso mozzarella.
Paso 8 -Espolvorea el queso parmesano restante encima de la última capa de mozzarella.
Paso 9 -Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio y hornea la lasaña hasta que la salsa y el queso comiencen a burbujear por los bordes, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Paso 10 -Destape y deseche el papel de aluminio y hornee la lasaña hasta que el queso se dore y burbujee, aproximadamente de 24 a 26 minutos.
Paso 11 -Transfiera la fuente para hornear a una rejilla y deje reposar la lasaña durante 15 minutos.
Paso 12 -Sirve la lasaña adornada con perejil extra.
