¿No es interesante cómo cada estación tiene ciertos colores, olores y sabores que las acompañan? No estamos seguros de quién es el responsable del origen de todos ellos, pero vaya, los apreciamos. Por eso hicimos la Ensalada Colores del Verano. ¡Nos encanta el verano y queríamos hacer un bocado que nos lo recuerde cada vez! La mezcla dulce y jugosa de mangos y arándanos, combinada con el suave aguacate, crea esa sensación de verano en un plato que anhelábamos. Los divertidos toques de color unidos lo hacen todo aún mejor. Entonces, ya sea que estemos en medio de nuestra estación favorita o la anhelemos, ¡esta ensalada de colores del verano es a lo que recurriremos para alegrar todos nuestros sentidos!
Ingredientes
- 2 mangos, cortados en cubitos
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- 2 / 3 taza de arándanos
- 1/4 taza de menta, picada
- 1/4 taza de albahaca, picada
- 1 / 4 taza de cilantro, picado
- 1 lima, rallada y en jugo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano, combina los mangos, el aguacate, los arándanos, la menta, la albahaca y el cilantro.
Paso 2 -En un tazón pequeño, agregue la ralladura de lima, el jugo de lima, el aceite de oliva y la sal y mezcle para combinar.
Paso 3 -Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar.
Paso 4 -Servir.
