¡El Comfy Taco Bake es como un sabroso pastel Tex-Mex! Si eso suena intrigante, entonces te encantará el sabor: una capa esponjosa y sabrosa de panqueques con queso debajo de una suave y picante crema agria para untar, ¡con un relleno de carne de taco burbujeante y carnoso en el fondo! ¡Cubierto con tus aderezos para tacos favoritos, este Comfy Taco Bake ciertamente reconforta en estilo culinario!
Ingredientes
Para el llenado:
- 2 libras de carne molida
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 paquetes (1 onza) de condimento para tacos
- 1/4 taza de salsa
- 1 lata (15.25 onzas) de maíz, escurrido
Para la cobertura de panqueques:
- taza de leche 1
- 3 huevos grandes
- 2 tazas de mezcla seca para panqueques
- 2 tazas de queso cheddar picante, rallado
- 1 taza de crema agria
Opciones de acompañamiento:
- lechuga iceberg, al gusto, rallada
- tomates, al gusto, cortados en cubitos
- cebollines, al gusto, en rodajas finas
- aceitunas negras, al gusto, en rodajas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio, dore la carne molida con las cebollas, mientras desmenuza la carne, hasta que no quede rosado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 4 -Agrega el ajo a la sartén y mézclalo hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Paso 5 -Agregue el condimento para tacos, la salsa y el maíz a la sartén y revuelva hasta que se combinen.
Paso 6 -Vierta la mezcla de carne en el fondo de la fuente para hornear preparada.
Paso 7 -En un bol grande, mezcle la leche y los huevos.
Paso 8 -Agregue la mezcla para panqueques al tazón y revuelva hasta que no queden partes secas.
Paso 9 -Agrega el queso rallado.
Paso 10 -Vierta la mezcla de panqueques de manera uniforme sobre la carne molida.
Paso 11 -Hornee, sin tapar, hasta que esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en la cobertura del panqueque, éste salga limpio, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 12 -Deja enfriar el horno durante 15 minutos.
Paso 13 -Extienda la crema agria sobre la parte superior del horno.
Paso 14 -Servir con la lechuga, los tomates, las cebolletas y las aceitunas.
