samantha nicole Para un restaurante llamado Red Lobster®, puede parecer sorprendente que la comida que todos recuerdan de él sean las galletas. Pero luego pruebas estas galletas Copycat Red Lobster Cheddar Bay Biscuits® y todo tiene sentido. Estas galletas son perfectamente mantecosas y están cargadas de queso cheddar y hierbas; la parte superior está crujiente y el interior esponjoso y delicioso. Puede servir galletas Copycat Red Lobster Cheddar Bay con mariscos, o junto con filetes, hamburguesas, cerdo o simplemente con mantequilla; ¡Están listos cuando necesites el acompañamiento más delicioso!
Ingredientes
Para las galletas:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 taza de suero
- 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar, rallado
Para la cobertura:
- 1 / 4 vaso de suero de leche
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
Direcciones
Paso 1: Precalienta el horno a 450 grados F.
Paso 2: Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y déjala a un lado.
Paso 3: en un tazón grande, combine la harina, el polvo para hornear, el azúcar, el ajo en polvo, la sal, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y el perejil seco con un batidor.
Paso 4: en un tazón mediano para mezclar, agregue el suero de leche y la mantequilla derretida. La mantequilla formará pequeños grumos.
Paso 5: junte la mezcla de suero de leche y la mezcla de harina y mezcle suavemente con una espátula de goma, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Paso 6 -Mezclar el queso, doblándolo hasta que el queso esté bien incorporado.
Paso 7: use una taza medidora de 1/4 de taza para sacar la masa y colocarla en la bandeja para hornear previamente preparada. Deje al menos 1 pulgada entre las galletas.
Paso 8: luego unte la parte superior de las galletas uniformemente con suero de leche y luego espolvoree con pimentón y perejil seco.
Paso 9 -Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 10 -¡Sirve caliente!
