samantha nicole Si bien los filetes son la atracción principal en Texas Roadhouse®, los comensales se van con deliciosos recuerdos de los panecillos. Mantecosos de arriba a abajo, suaves como una almohada y tiernos, y perfectos para untar con aún más mantequilla o para absorber salsas: estos panecillos son imposibles de resistir. ¡Estos Copycat Texas Roadhouse Rolls capturan la magia rica y esponjosa de los panecillos del restaurante, para que puedas disfrutarlos en cualquier momento y con cualquier cosa! Úselos para sándwiches, disfrútelos en el desayuno, llévelos de viaje: ¡las posibilidades con estas nubes de alegría untadas con mantequilla son infinitas!
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de leche entera, calentada a temperatura ambiente
- 1 paquete (25 onzas) de levadura seca activa
- 3 cucharadas de miel
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 1 1 / 4 cucharaditas de sal kosher
- 4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida (opcional)
Direcciónes
Paso 1 -Combine la leche, la levadura y la miel en un tazón pequeño y déjela reposar hasta que esté espumosa, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2 -En el tazón de una batidora eléctrica, usando un gancho para masa, bata la mezcla de leche con la mantequilla, el huevo, la sal y 2 tazas de harina a velocidad media-baja hasta que se forme una masa suave, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 3 -Agregue gradualmente las 2 tazas restantes de harina, 1/2 taza a la vez, hasta que se forme una bola de masa suave y tersa. La masa debe sentirse elástica y ligeramente pegajosa al tacto.
Paso 4 -Aumente la velocidad de la batidora a media-alta y bata durante 3 minutos.
Paso 5 -Engrase ligeramente un tazón grande o cúbralo con spray antiadherente; Coloca la masa en el bol, volteándola para cubrirla con el aceite.
Paso 6 -Cubra el tazón con un paño de cocina limpio y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su tamaño, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.
Paso 7 -Desinfla suavemente la masa golpeándola hacia abajo.
Paso 8 -Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa hasta formar un rectángulo de 1/2 pulgada de grosor. Dóblalo por la mitad, presionando suavemente los bordes para sellarlo.
Paso 9 -Con un rodillo, vuelva a enrollar la masa hasta formar un rectángulo de 12×8 pulgadas. Cortar la masa en 15 rollos.
Paso 10 -Precaliente el horno a 375 grados F y forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
Paso 11 -Coloque los panecillos en las bandejas para hornear preparadas, cúbralos con un paño de cocina limpio y déjelos reposar en un lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su tamaño, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
Paso 12 -Coloque las bandejas para hornear en el horno y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 14 a 16 minutos.
Paso 13 -Sirva caliente, untado con mantequilla si lo desea.
