El pan de maíz es demasiado bueno para dejarlo como guarnición. ¡Nos dimos cuenta de eso y decidimos que era hora de hacer algo al respecto! Entonces, comenzamos desde arriba con el desayuno y estos pasteles de pan de maíz. A todos les encanta comenzar el día con panqueques y a todos les encanta el pan de maíz... sabiendo eso, ¡era una obviedad lo que necesitábamos hacer! ¡Transformamos el ya adorado producto del desayuno y le agregamos ese toque dulce y esponjoso de pan de maíz para un bocado que seguramente endulzará tu día a día! ¡Mmm! Los pasteles de pan de maíz son la fusión de alimentos que no sabíamos que necesitábamos, ¡pero nuestras mañanas serán mucho mejores gracias a ellos!
Ingredientes
- mantequilla, al gusto, para la plancha, y más, al gusto, para servir
- 1 caja (8.5 onzas) de mezcla para muffins de maíz Jiffy®
- 1 huevo
- 2 cucharadas de manteca, derretida
- taza de leche 1 / 2
- jarabe de arce, opcional, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precalienta la plancha a fuego medio, entre 350 y 375 grados F, luego engrasa ligeramente con mantequilla.
Paso 2 -En un tazón mediano, agrega la mezcla para muffins, el huevo, la manteca vegetal y la leche y bate hasta que estén bien combinados; está bien que queden grumos.
Paso 3 -Vierta 1/4 taza de la masa en la plancha y cocine hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque y comiencen a estallar, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 4 -Voltee el panqueque y cocine por 1 minuto.
Paso 5 -Transfiera el panqueque a un plato para que se enfríe.
Paso 6 -Repita el proceso de cocción hasta que se acabe la masa.
Paso 7 -Sirve las tartas con la mantequilla y el sirope de arce.
