Es martes de tacos (o jueves de tacos o lunes de tacos, porque ¿por qué limitar los tacos a solo una noche a la semana?) Y quieres cambiar la fórmula. “No hay problema”, dice Cornbread Taco Bake, ¡aunque es posible que no quieras volver a los tacos tradicionales después de probarlos! Un relleno de taco jugoso, sabroso y picante con abundante carne de res y pimientos verdes brillantes, todo burbujeando debajo de una corteza de pan de maíz dulce y esponjoso. ¡Las cebollas fritas crujientes y el queso picante encima hacen que el plato sea mucho más mágico! ¡Este es un excelente Tex-Mex que hará felices a todos, sin importar el día de la semana!
Ingredientes
- 1 1 / 2 libras de carne molida
- 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
- 1 lata (8 onzas/XNUMX gr) de salsa de tomate
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de pimiento verde, picado
- 1 sobre (1 onza) de condimento para tacos
- 1 paquete (8.5 onzas) de mezcla para pan de maíz y muffins, más los ingredientes necesarios según las instrucciones del paquete
- 1 lata (2.8 onzas) de cebollas fritas crujientes, cantidad dividida
- 1/3 taza de queso cheddar, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -En una sartén grande, cocine la carne a fuego medio hasta que ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 3 -Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
Paso 4 -Escurre la grasa de la sartén.
Paso 5 -Agrega el maíz, la salsa de tomate, el agua, el pimiento verde y el condimento para tacos.
Paso 6 -Vierta la mezcla de carne en la fuente para hornear preparada.
Paso 7 -Prepare la masa de pan de maíz según las instrucciones del paquete.
Paso 8 -Agrega la mitad de las cebollas crujientes a la masa de pan de maíz.
Paso 9 -Extienda la masa de pan de maíz sobre la mezcla de carne.
Paso 10 -Hornee, descubierto, durante 20 minutos.
Paso 11 -Espolvorea la parte superior del horno con las cebollas crujientes restantes y el queso.
Paso 12 -Hornee hasta que el queso se derrita y al insertar un palillo en el centro del pan de maíz, éste salga limpio, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 13 -Servir.